Công thức Ý đích thực: Rolls bít tết sườn với tỏi, rau mùi tây và phô mai parmesan. Phục vụ với mì trứng hoặc như một bổ sung cho spaghetti hoặc ravioli.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
Hành tây, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc rau mùi tây tươi
4 tép tỏi, băm nhỏ
cốc phô mai parmesan nghiền
1 quả trứng luộc, băm nhỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 pounds bít tết bên sườn, đập cho đến khi mỏng
5 tăm, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh dầu ô liu
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
1 pinch đường trắng
1 cà chua, băm nhỏ hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Trộn rau mùi tây, tỏi, phô mai parmesan, trứng, 1 nhúm muối và 1 pinch tiêu trong một bát; Mưới trong khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu, trong khi liên tục khuấy, cho đến khi đạt được độ đặc.
Trải rau mùi tây đổ vào một lớp mỏng trên đỉnh bít tết; Roll bít tết theo phong cách cuộn thạch và buộc phần kết thúc để bít tết bằng tăm để chứa đầy.
Đổ còn lại 1 muỗng dầu ô liu vào chảo với hành tây trên lửa vừa; Nấu cuộn bít tết trong hỗn hợp hành tây, xoay bít tết cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút mỗi bên. Thêm nước sốt cà chua, đường và cà chua xắt nhỏ vào hỗn hợp bít tết; Đun nhỏ lửa trên lửa rất thấp cho đến khi bít tết được nấu qua và nước sốt đã giảm nhẹ, 1 đến 1 1/2 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 23g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Natri 749mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 19mg | 96% |
| Canxi 110mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 482mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món khai vị đặc biệt cho một bữa tối cho hai người: Măng tây trắng nấu chín với cá hồi hun khói, đứng đầu với các loại thảo mộc tươi và phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Một biến thể ngon của bắp cải và mì. Các quả táo và cà rốt thêm một vị ngọt tinh tế giúp tăng cường hương vị của bắp cải. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Công thức Foo Young Egg này bao gồm một loại nước sốt ngon để đặt lên trên các patties. Đây là một công thức rất đặc biệt có được khi tôi làm việc tại một nhà hàng Trung Quốc để trả tiền cho lỗi VW...
Mẹ tôi đã thiết kế công thức này để giải phóng bếp bằng cách sử dụng nồi cơm điện để hấp và hầm đùi gà, mang lại món gà mềm, gần như nấu chín với hương vị thoải mái. Phải mất một thời gian để thực...
Công thức quinoa thuần chay này là một sự thay thế rất hương vị cho đậu đen và gạo. Quinoa là một hạt hạt dẻ từ Nam Mỹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...