Điển hình của Baden-Baden và Baden-Wurttprice State ở phía tây nam nước Đức, Schupfnudeln là một loại spaeztle (mì ống tự chế) có tên từ từ tiếng Đức 'Schupfen,' có nghĩa là 'đẩy, đẩy, ném hoặc chuck.' Theo truyền thống, chúng được làm thủ công bằng cách tung bột khoai tây lên một tấm ván và cắt bột thành mì. Đơn giản và dễ làm, chúng rất ngon và phù hợp với hầu hết mọi thứ: thịt lợn nướng, giá đỡ thịt cừu, bit thịt xông khói, dưa cải bắp, và bất kỳ món ăn bắp cải nào.
Thành phần
1 pound khoai tây nâu đỏ
cốc bột mì đa dụng
1 quả trứng
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
thìa muối
Teaspoon Nutmeg mới xay
cốc mỡ hoặc chất béo nấu ăn khác
Hướng
Đặt toàn bộ khoai tây vào da của họ vào một nồi nước sôi lớn; Đun sôi trong 25 đến 30 phút. Loại bỏ khoai tây, và loại bỏ nước. Khi đủ nguội để xử lý, bóc khoai tây và đặt trên một bề mặt bột nhẹ. Mash khoai tây với một pin lăn.
Đặt khoai tây nghiền vào một bát lớn. Khuấy trong bột, trứng, rau mùi tây, muối và nhục đậu khấu. Nhào tốt để tạo thành một bột mịn. Sau đó lăn bột đến độ dày khoảng 1/2 inch. Cắt bột phẳng thành các dải mỏng, dài khoảng 1 1/2 inch. Nhẹ nhàng lăn ra các dải, hoặc kéo dài chúng cho đến khi đầu thôn. Đặt sang một bên trong 15 phút.
Trong một cái chảo lớn, nhiệt mỡ trên lửa vừa. Đặt các dải khoai tây vào chảo, và chiên cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 10g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 213mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 23mg | 116% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 504mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã từng làm việc như một nhân viên pha chế, và nhận thấy rằng Christine đang tìm kiếm một công thức cho máy bay ném bom B52 trên trao đổi công thức allrecipes.com. Một sự pha trộn tinh tế của cà...
Trà hạnh nhân làm hài lòng đám đông này là một món ngon trong một ngày hè ấm áp. Tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc bất cứ khi nào bạn cần một đồ uống lạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...
Vào một buổi tối mát mẻ, khi bạn muốn quấn tay quanh một chiếc cốc ấm áp, hoặc nếu bạn muốn làm dịu cổ họng khô, trầy xước, hãy thử rượu táo an ủi này. Được làm sáng bằng vỏ chanh và ngọt bằng mật...
Đây là một riff cocktail trên một công thức nước chanh mà chúng tôi yêu thích (armagazine.com/rosemary-infuse-watermelon-lemonade). Combo thảo mộc rất ngon, và độ ngọt tự nhiên của Watermelon giữ...
Nếu bạn đã từng nghĩ về việc uống kẹo của mình, thì đây là công thức cho bạn. Martini hay thay đổi này là hoàn hảo cho lễ Phục sinh, hoặc thẳng thắn bất cứ nơi nào mà bạn bè tụ tập. Thời gian chuẩn...