Bảo quản cá khô ngon và lâu

2:54 Chiều 13/12/2019

129 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Thực phẩm khô có rất nhiều cách để bảo quản. Tuy nhiên, mỗi loại sẽ có cách bảo quản khác nhau. Đặc biệt là cá khô. Nếu không bảo quản đúng cách sẽ làm thực phẩm mất hết chất dinh dưỡng. Không những thế còn gây hư hại, ẩm mốc. Vì thế, hãy cùng tìm hiểu một vài cách bảo quản cá khô ngon và lâu dưới đây cùng Hoamaifood nhé.

Bảo quản cá khô ngon và lâu

Cách bảo quản cá khô ngon và lâu

Bảo quản trong tủ lạnh

Dùng bao ni lông bọc kín cá lại và cho vào ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh. Ngắn đông lạnh bảo quản cá tốt và lâu hơn.

Cá được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 6 tháng và không làm giảm chất lượng.

Bảo quản ngoài tủ lạnh

Bảo quản cá khô ngon và lâu

Trong trường hợp không có tủ lạnh.

Sau khi mua cá khô về phải phơi lại thật khô. Sau đó, bọc nhiều lớp giấy báo và dùng bao ni lông bọc kín lại. Cứ khoảng một tuần lại đem cá khô phơi qua nắng một lần để tránh ẩm mốc.

Hút chân không

Bảo quản cá khô ngon và lâu

Cá khô nếu được hút chân không sẽ bảo quản tốt hơn so với điều kiện thường. Khi này vi khuẩn khó có thể xâm nhập vào được.

Lưu ý: Không để cá khô chung với các sản phẩm tươi sống khác để tránh việc cá bị nhiễm khuẩn, nhanh hỏng hơn.

Các cách bảo quản trên đều phù hợp với tất cả các loại cá khô như khô cá chỉ vàng, cá nục.

Bảo quản cá khô ngon và lâu

Đối với mực khô, tôm khô và một số loại thực phẩm khô khác cũng có thể bảo quản bằng các cách như trên.

Tuy nhiên, cách để bảo quản tốt nhất là mua và dự trữ vừa phải. Dùng đến đâu mua đến đó để sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

Xem thêm: Ăn trứng vịt lộn đúng cách

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều