Công thức này làm cho một loại bánh kem sô cô la sẫm màu, ẩm, mịn. Nó rất tốt, nó không cần phủ sương hay men! Hãy chắc chắn rằng ca cao được hòa tan hoàn toàn trong cà phê nóng, vì điều đó sẽ tăng cường hương vị sô cô la.
Thành phần
Nấu ăn
1 cốc bột ca cao tối không đường
tách cà phê nóng
cốc sữa nguyên chất, được làm ấm
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê bột nở
3 cốc đường trắng
1 cốc bơ, làm mềm
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 lòng đỏ trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo ống (như Bundt) với bình xịt nấu ăn.
Trộn bột ca cao và cà phê nóng với nhau trong một bát cho đến khi ca cao được hòa tan hoàn toàn. Đánh trong sữa đến hỗn hợp mỏng và mát.
Khuấy bột, muối và bột nở với nhau trong một cái bát.
Kem đường, bơ và phô mai kem trong một bát có máy trộn điện cho đến khi trắng và mịn (như phủ sương), khoảng 5 phút. Trộn trong vani. Thêm trứng và lòng đỏ trứng, từng lần một, trộn hoàn toàn sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong 1/2 hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp. Khuấy trong hỗn hợp sữa đông, sau đó trộn trong hỗn hợp bột còn lại cho đến khi được trộn đều. Đổ bột vào chảo chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào một vài nơi khô, 70 đến 90 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng nước sôi thay vì cà phê, nhưng nó sẽ không có vị như sô cô la. Đừng tiết kiệm thời gian khi làm kem bơ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 542 | Calo |
| 29g | Mập |
| 68g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 542 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 153mg | 51% |
| Natri 389mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 68g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 44g | |
| Protein 8g | |
| Canxi 57mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 187mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức caramel Apple tuyệt vời này đã được một người bạn thân tặng cho tôi khi tôi đang tìm kiếm một công thức để làm những quả táo caramel tự làm lần đầu tiên. Gia đình và bạn bè của tôi yêu...
Buttery phyllo Layers Sandwich Rum-Spiked Eggnog Pastry Kem để làm những món tráng miệng cầm tay thú vị và lạ mắt này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Hãy thử chiếc bánh tủ lạnh/tủ lạnh đáng ngạc nhiên này được làm bằng kumquat xay nhuyễn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Những chiếc bánh quy butterscotch là tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 48 cookie Thành phần Bơ, làm mềm cốc đường trắng cốc...
Tuyệt vời được phục vụ ấm áp với kem ... mang lại những kỷ niệm tuyệt vời về việc hái quả và ngồi xuống bàn với gia đình tôi. Làm việc tốt với trái cây tươi hoặc đông lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng...