Món tráng miệng

Biscotti

Thời gian nấu: 70
Phần: 36

Những chiếc bánh quy này rất dễ dàng, nhanh chóng và bánh quy Ý yêu thích của tôi. Bạn tôi tại nơi làm việc đã cho tôi công thức đơn giản, không rườm rà này.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
40 phút
Thời gian bổ sung:
15 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 10 phút
Phục vụ:
36
Năng suất:
36 cookie

Biscotti tự làm dễ làm hơn bạn nghĩ! Với công thức được xếp hạng hàng đầu này, bạn có thể làm bánh Biscotti đáng giá trong nhà bếp của riêng bạn.

Biscotti là gì?

Biscotti là bánh quy hạnh nhân Ý. Chúng được nướng hai lần, điều này mang lại cho họ kết cấu cứng và giòn đặc trưng của chúng. Biscotti theo truyền thống nhúng trong đồ uống trước khi ăn.

Biscotti là gì?

Bạn sẽ chỉ cần sáu thành phần để làm công thức Biscotti này:

  • Đường : Công thức Biscotti này bắt đầu với một cốc đường trắng.
  • Dầu : Công thức Biscotti này sử dụng dầu thực vật thay vì bơ, dẫn đến một sản phẩm hoàn thiện nhẹ hơn và giòn hơn.
  • Trứng : Trứng thêm độ ẩm và giúp liên kết với bột biscotti với nhau.
  • Chiết xuất cây hồi : Hương vị Biscotti tự chế với chiết xuất cây hồi.
  • Bột : Bột đa năng cho cấu trúc bột Biscotti.
  • Bột nở : Bột nở hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp Biscotti tăng lên.

Cách làm Biscotti

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm Biscotti tự làm:

  1. Làm bột và chia nó thành hai miếng.
  2. Nhấn bột xuống hai tấm cookie chuẩn bị.
  3. Nướng cho đến khi vàng nâu.
  4. Cắt từng ổ bánh thành lát và đặt các lát cắt bên cạnh trên các tấm cookie.
  5. Nướng một lần nữa cho đến khi nướng nhẹ và màu nâu vàng ở cả hai bên.

Cách ăn Biscotti

Ở Ý, Biscotti thường được nhúng vào rượu vang (như Vin Santo, một loại rượu vang tráng miệng). Biscotti cũng kết hợp tốt với một tách cà phê hoặc cappuccino. Dunk các cookie trong đồ uống nóng của bạn và thưởng thức!

Biscotti kéo dài bao lâu?

Biscotti tự làm của bạn sẽ kéo dài đến một tháng trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn muốn giữ Biscotti lâu hơn, bạn có thể đóng băng trong tối đa ba tháng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Tôi đã không thay đổi một điều, Gilmour nói. Đây là công thức cơ bản của tôi cho Biscotti. Đôi khi tôi thêm các hương vị khác nhau và thêm mưa phùn sô cô la hoặc mưa phùn vani, nhưng công thức cơ bản này là tốt nhất tuyệt đối!

Công thức tuyệt vời rất dễ thực hiện, Raves Laurahallie. Tôi đã thay thế chiết xuất hạnh nhân cho cây hồi và sử dụng dầu ô liu vì tôi không có dầu thực vật.

Hoàn toàn giòn, giống như từ một chuyên gia, theo Dana. Nhận được nhiều lời khen. Sự thay đổi duy nhất tôi thực hiện là thêm một cốc hạnh nhân xắt nhỏ. Mọi người hỏi công thức để tôi sẽ truyền nó.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 1 chén đường trắng

  • Chết dầu thực vật

  • 3 quả trứng lớn

  • 1 muỗng canh chiết xuất hồi, hoặc 3 giọt dầu hồi

  • 3 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng canh bột nở

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ hai tờ cookie hoặc dòng bằng giấy da.

  2. Đánh bại đường, dầu, trứng và chiết xuất cây hồi cùng nhau trong một bát vừa cho đến khi được pha trộn tốt. Kết hợp bột và bột nở trong một bát riêng biệt; Khuấy vào hỗn hợp trứng để tạo thành một bột nặng.

  3. Chia bột thành hai miếng bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một bản ghi chiều dài của một tờ cookie. Đặt một bản ghi vào mỗi tờ đã chuẩn bị; và nhấn bột xuống đến độ dày 1/2 inch.

  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 25 đến 30 phút. Chuyển nhật ký vào giá đỡ dây; Hãy ngồi cho đến khi đủ mát để xử lý, khoảng 15 phút.

  5. Cắt từng nhật ký theo chiều ngang thành khoảng mười tám lát dày 1/2 inch. Đặt các lát cắt bên cạnh trên các tấm cookie.

  6. Nướng cho đến khi nướng nhẹ và nâu vàng, 6 đến 10 phút mỗi bên.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

83 Calo
3g Mập
12g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 36
Calo 83
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 3g 4%
Chất béo bão hòa 1g 3%
Cholesterol 13mg 4%
Natri 40mg 2%
Tổng số carbohydrate 12g 4%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 5g
Protein 1g
Canxi 23mg 2%
Sắt 1mg 3%
Kali 16mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh cà phê chuối

Một chiếc bánh chuối tuyệt vời để chia sẻ với công ty của bạn qua cà phê. Đây là một công thức mà mẹ tôi đã đưa cho tôi và nó rất đơn giản. Nó làm cho rất nhiều nhưng đừng lo lắng, nó đóng băng tuyệt...

Bánh quy bơ bột yến mạch

Bánh quy bột yến mạch cay với zip Tangy của bơ sữa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần Bơ, làm...

Jaymes món tráng miệng mùa hè ngọt ngào

Bạn có bao giờ mua quá nhiều dâu tây tươi, quả việt quất hoặc quả mâm xôi vào mùa hè chỉ vì chúng trông rất phong phú và ngọt ngào? Tôi cũng vậy! Vì vậy, tôi đã phát minh ra pha chế này để tránh thảm...

Bánh streusel Apple Streusel giảm đường

Granny Smith táo hòa quyện với những chiếc bánh nam việt quất trong chiếc bánh táo giảm giá này với một con streusel yến mạch gia vị có vị như mùa đông đang đến. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu...

PB và J Mini Mug Cakes

Nếu người yêu PB và J của bạn, thì bạn sẽ thích công thức này! Phục vụ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 Bánh cốc Thành...