Bò xào nấm ngon và bổ dưỡng

3:42 Chiều 10/12/2019

52 lượt xem

Bui My

Bò xào nấm, măng tây ngon và bổ dưỡng

Bò xào nấm, măng tây ngon và bổ dưỡng. Hầu như các bà nội trợ sẽ biết về thịt bò và có những chất dinh dưỡng gì. Là một loại thực phẩm được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng. Hàm lượng axit amin trong thịt bò nhiều hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Rất hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng và tăng sức dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó, trong thành phần thịt bò còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng khác rất cần cho mọi hoạt động sống của cơ thể như: Vitamin B6, kali, cacbon hydrat, kẽm, magiê, sắt. Dưới đây Hoa Mai Food sẽ giới thiệu cho các nội trợ món ăn được chế biến từ thịt bò hãy cùng tham khảo nhé!

Bò xào nấm, măng tây ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu ướp thịt bò và sốt:

– Thịt bò: 300gr

– Rượu vang khô: 2,5 thìa canh; Xì dầu: 2 thìa canh

– Tinh bột ngô: 1,5 thìa canh

– Dầu ăn: 1 thìa cà phê; Giấm gạo: 1 thìa cà phê

– Đường nâu: 1 thìa cà phê; Dầu mè: ½ thìa cà phê

Nguyên liệu để xào:

– Nấm tươi: 300gr; Măng tây: 1 bó (khoảng 450gr)

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ; Tỏi: 2 tép

– Vừng rang sẵn: 1 thìa cà phê; Cơm trắng (nóng) ăn kèm

– Muối: Vừa đủ; Dầu ăn: 3 thìa cà phê

Bò xào nấm

Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng và dài từ 2 – 3cm. Cho thịt bò vào bát để riêng. Măng tây rửa sạch, tước vỏ, thái khúc dài khoảng 3cm. Nấm rửa sạch, thái đôi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.

Chế biến:

Cho một ít dầu và đun tới khi sôi dầu, cho thịt bò vào xào sơ qua để thịt cháy xém cạnh. Tắt bếp, gắp thịt bò ra đĩa để riêng. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, thêm nấm và muối vào đảo đều đến khi nấm chín mềm. Tắt bếp, xúc nấm ra đĩa thịt bò.

Bò xào nấm

 

Tiếp theo cho phần măng tây, gừng, tỏi và muối vào đảo đều đến khi tỏi có mùi thơm. Thêm chút nước vào đảo cùng măng tây để măng tây chín mềm. Sau đó đổ thịt bò, nấm và hỗn hợp nước sốt vào đảo cùng đến khi nước sốt cạn dần, thấm đều vào món ăn. Tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công!

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều