Cá bống kho tiêu thơm ngon

10:23 Sáng 30/03/2020

46 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Cá Bống Kho Tiêu Thơm Ngon

Cá bống kho tiêu thơm ngon đậm đà dậy mùi thơm của các loại gia vị, cùng chút cay tê tê đầu lưỡi của hạt tiêu và ớt sừng ăn với cơm trắng vô cùng hấp dẫn.

Cá bống kho tiêu thơm ngon

Hướng dẫn các bạn cách làm cá bống kho tiêu đơn giản tại nhà ngon đậm đà! Làm đúng công thức này, bạn sẽ có nồi cá bống kho nóng hổi với những con cá nhỏ nhỏ, xinh xinh tỏa mùi tiêu thơm lừng, được bao phủ bởi nước kho màu nâu đậm đẹp mắt, cá thơm ngon thấm vị cay của tiêu và ớt.

Cá kho tiêu là món ăn đơn giản nhưng hương vị rất thơm ngon và đặc biệt. Chính vì vậy luôn xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của các gia đình. Cá bống kho tiêu là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Vì có nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh gọn mà hương vị kích thích vô cùng, ăn với cơm sẽ “hết veo” nồi cơm.

Nguyên Liệu Làm Cá Bóng Kho Tiêu

Cá bống kho tiêu thơm ngon

  • 50g thịt ba chỉ heo
  • 3 cọng hành lá để riêng phần đầu hành và lá
  • 200g cá bống trứngGia vị bao gồm: ớt bột, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm

Cách Làm Cá Bống Kho Tiêu Thơm Ngon

Bước 1: Rửa cá thật sạch với nước lạnh rồi để thật ráo nước.

Bước 2: Thịt ba rọi rửa sạch, cắt sợi dài khoảng 30mm.

Bước 3: Đầu hành đập dập và cắt nhuyễn. Phần lá hành cắt nhỏ.

Bước 4: Cho cá và tô ướp rồi ướp cùng hành lá. 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu. 1 muỗng cà phê đường trộn đều cho cá thấm gia vị.

Bước 5: Cho nồi đất lên bếp, cho vào một ít dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt ba rọi vào xào đến khi thấy thịt săn lại thì múc ra dĩa để riêng. Lưu ý là bạn chỉ múc phần thịt còn chừa lại phần mỡ trong nồi.

Cá bống kho tiêu thơm ngon

Sau đó, cho vào 1 muỗng đường để thắng caramel tạo màu cho món ăn. Khi đã tạo được màu vàng cánh gián đẹp mắt, bạn cho cá vào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát. Khi thấy cá săn lại, bạn tiếp tục cho thịt ba rọi vào và thêm vào nồi vài giọt nước mắm cùng 1 ít nước cho xâm xấp mặt cá. Đun nồi cá với mức lửa liu riu, khi cá sệt lại, thịt và cá có lớp áo màu nâu cánh gián bên ngoài thì cho hành lá và 1 ít tiêu vào, tắt bếp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cá bống kho xong bạn gắp ra đĩa ăn nóng, cá kho ăn với cơm là ngon nhất. Kết hợp thêm với canh riêu hoặc canh chua thì ngon tuyệt. Món cá bống kho tiêu được nhiều người yêu thích. Vì thịt rất mềm nhưng khi kho thì lại săn, dai, thấm gia vị và đưa cơm vô cùng.

Cá bống kho tiêu thơm ngon

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá bống kho tiêu rồi đấy! Vị ngọt thơm của cá, bép ngậy của thịt ba chỉ và hương thơm nồng ấm của tiêu. Sẽ giúp bữa cơm thêm ngon miệng và cuốn hút các thành viên trong gia đình. Cách làm cá bống kho tiêu khá đơn giản mà bất kì ai cũng có thể thực hiện được. Chúc các bạn thành công!

Cách làm cá bống kho tiêu thơm ngon nhưng vô cùng đơn giản. Chỉ với nguyên liệu cá bống tươi và các gia vị phổ biến là có thể làm được. Có hàng trăm món thịt cá khác nhau nhưng dường như món ăn dân dã này luôn được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon đặc biệt của nó sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn cho mà xem. Hãy nhanh tay ghi lại công thức và chế biến thử nhé!

Xem thêm : Rau củ giá sỉ

Fanpage: Hoa Mai Food