cách làm chè xoài trân châu lá dứa ăn vào mùa hè

4:29 Chiều 16/11/2019

236 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Cách làm chè xoài trân châu lá dứa

Hướng dẫn cách làm chè xoài trân châu lá dứa. Món này ăn vừa lạ, vừa ngon, cách làm vô cùng đơn giản. Xem hướng dẫn cách làm chè xoài trân châu lá dứa để thực hiện nhé!

cách làm chè xoài trân châu lá dứa

cách làm chè xoài trân châu lá dứa

Nguyên liệu làm chè xoài trân châu lá dứa:

  • 3 quả xoài chín gọt vỏ bỏ hạt
  • 100ml sữa tươi có đường
  • 3 thìa sữa đặc
  • Đường cát trắng
  • 0,5 gói bột trân châu khô (bột báng)
  • 1 lon nước cốt dừa nhỏ
  • Cùi dừa thái nhỏ hạt lựu làm nhân của trân châu
  • 1 gói bột năng
  • Lá dứa

CÁCH LÀM:

Dùng 2/3 phần xoài đã gọt bỏ vô máy xay sinh tố, cho sữa tươi + sữa đặc + 1 thìa đường cát + 2 thìa nước cốt dừa xay nhuyễn. Rồi đưa hỗn hợp xoài xay vào tủ lạnh.

Trân châu lá dứa (bước này lâu nhất, có thể làm nhiều lần để cất tủ đá, ăn bao nhiêu luộc bấy nhiêu để trân châu không bị bở làm mất độ dai) : lá dứa cắt ngắn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Cuối cùng áo bột năng khô ở ngoài để trân châu không bị dính. Cho trân châu vào nồi nước đun sôi 10 phút. Khi trân châu nổi trên mặt nước, có độ trong rồi tức là trân châu đã chín. Vớt trân châu cho vào bát nước đường để trân châu không bị dính và tăng độ ngọt.

Bột trân châu khô (bột báng) ngâm vào nước 15 phút. Tiếp theo luộc trong nước sôi khoảng 15 phút. Đến khi bột chín vớt ra bát trộn với 1 thìa đường nhỏ.

 

>>> XEM THÊM: Chế biến món ăn từ cá cơm khô

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất