Cách làm mứt gừng

4:12 Chiều 04/10/2019

74 lượt xem

Bui My

Cách làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng. Miếng mứt gừng cay cay hòa quyện với vị ngọt ngào của đường. Rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày trời se lạnh. Tết sắp tới rồi, cùng chúng tôi học cách làm mứt gừng miếng thôi nào!

Tác dụng của mứt gừng:

Mứt gừng là món ngon truyền thống trong ngày tết cổ truyền, được nhiều nhiều yêu thích. Trong ngày tết miền Bắc, thời tiết se lạnh, một đĩa mứt gừng vàng với một ly trà nóng, sẽ đem đến giác ấm áp những ngày đầu xuân.

Nguyên liệu làm mứt gừng và Cách làm mứt gừng

Để làm mứt gừng lát bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu, dụng cụ sau đây:

  • 500g gừng tươi
  • 500g đường kính trắng
  • Muối
  • 1 ông hương liệu vani (nếu thích
  • Dao
  • Chả
  • Muỗng gỗ
  • Lọ thủy tinh

cách làm:

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào bếp học cách làm mứt gừng nhé!

Bước 1: Sơ chế gừng

Đầu tiên trong hướng dẫn làm mứt gừng. Gừng tươi sau khi mua về, rửa sạch đất, cát, rồi dùng dao gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng, không quá mỏng, cũng không quá dày.

Cách làm mứt gừng

Sau đó, cho gừng rửa dưới vòi nước lạnh vài lần, để giảm bớt độ cay. Tiếp theo, bạn đun một nồi nước sôi, đổ gừng vào chần qua, rồi vớt ra để ráo nước. Luộc gừng với nước sôi giúp món mứt gừng thơm ngon hơn.

Bước 2: Ướp gừng

Đây là bước đơn giản nhất trong hướng dẫn làm mứt gừng, bạn chỉ cần cho gừng và đường vào chảo để ướp, ướp đến khi thấy đường tan hết.

Cách làm mứt

Bước 3: Sên mứt gừng

Sau khi đường tan hết, bạn cho chảo lên bếp, đun ở mức lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều cho gừng ngấm đường, khi thấy nước đã sền sệt thì hạ lửa nhỏ, dùng đã đảo đều cho đến khi thấy đường kết tinh, bám vào từng miếng mứt.

Cuối cùng trong hướng dẫn cách làm miếng mứt gừng, bạn tắt bếp, nhấc chảo xuống, dùng đũa đảo thêm một vào phút nữa, đến khi gừng bớt nóng, tãi mỏng ra mâm, hong khô trước quạt, rồi mời mọi người thưởng thức, số còn thừa thì bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon, để ở những nơi thoáng mát.

XEM THÊM:MÓN NGON MIỀN SÔNG NƯỚC

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất