CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÁI CÂY TẠI NHÀ

4:44 Chiều 16/11/2019

125 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÁI CÂY TẠI NHÀ

CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÁI CÂY TẠI NHÀ. Không phải ai cũng biết cách làm sữa chua ngon. Cùng theo dõi cách làm sữa chua hoa quả nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua trái cây đơn giản:
– 1 lít sữa tươi không đường

– 200g sữa chua không đường

– 1 lon sữa đặc

– 400g xoài chín (hoặc các loại quả khác)

– 100g đường kính

– 4 lá gelatin

– Hũ đựng sữa chua sạch

Cách làm sữa chua trái cây tại nhà

Bước 1: Làm sữa chua tại nhà

– Đun nóng 1 lít sữa tươi không đường. Khi nước bốc hơi thì tắt bếp. Rót 100g -250g sữa đặc vào, khuấy tan khi sữa còn nóng. Lượng sữa tùy theo khẩu vị của từng người ăn.

– Sau khi sữa nguội, chỉ còn âm ấm. Thêm 200g sữa chua không đường vào, khuấy đều và đậy kín.

– Rót sữa chua vào các cốc to và đặt vào nồi lớn. Đun sôi 1 lít nước, rót vào nồi ủ sữa chua. Lưu ý rót nước ngập ⅔ cốc sữa chua. Đậy kín vung ủ trong 8h đồng hồ. Khi sữa chua đặc, mịn, chọc tăm rút ra mà không bị dính là ok.

Bước 2:

Sơ chế hoa trái cây

– Ngâm 4 lá gelatin nở mềm.

– Rửa sạch và bỏ vỏ trái cây (chọn những trái cây nhiều thịt ). Tiếp theo cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Ướp trái cây với đường trong 15 phút, sau đó sên trên lửa nhỏ.

Đun đến lúc nước đường sệt lại, vớt 4 lá gelatin vào nhẹ nhàng đảo đến lúc tan chảy. Khi đường bao đều miếng trái cây thì tắt bếp, để nguội. Không dùng đũa hoặc thìa để trộn hoa quả khi nóng vì làm hoa quả bị nát.

Bước 3: Trộn sữa chua và trái cây

Đổ sữa chua đã thành phẩm ra một âu lớn. Sau đó dùng phới mỏng nhẹ nhàng trộn trái cây và sữa chua.

Chia sữa chua ra nhiều hũ nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 giờ là có thể dùng.

XEM THÊM: ĂN SUSHI ĐÚNG CÁCH

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất