Cách làm sung muối

5:21 Chiều 05/09/2019

31 lượt xem

Bui My

Cách làm sung muối

Cách làm sung muối. Để có được đĩa sung muối ngon, giòn do tự tay mình làm ra không hề khó chút nào các bạn ạ. Hãy đến với Hoa Mai Food ngay hôm nay để học cách muối sung ngon ngay tại nhà mình. Cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mỗi bữa cơm hàng ngày các bạn nhé!

Nguyên liệu và cách làm sung muối:

Bước 1: Sơ chế sung
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Bước 3: Ướp sung với muối, đường
Bước 4: Trộn tỏi, ớt, chanh

Cách muối sung ngon:

Cách làm sung muối

Bước 1: Sơ chế sung
Đầu tiên, bạn đem sung tách rời từng quả một rồi cắt bỏ sạch cuống và đem rửa thật sạch với nước. Tiếp đó, bạn lấy dao và bổ những quả sung ra làm 2 hoặc 3 miếng, (nếu quả sung to bạn có thể bổ thành 3 miếng, sung nhỏ bạn có thể bổ thành 2 miếng). Khi bạn bổ sung hãy đem sung ngâm ngay vào trong nước đã pha sẵn muối loãng để sung không bị thâm các bạn nhé. Sau đó, bạn rửa chỗ sung lại nhiều lần với nước để sung hết nhựa và vớt sung ra để cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Bạn đem tỏi bóc bỏ vỏ rồi đập dập ra. Ớt bạn cũng đem thái thành từng miếng. Chanh bạn cắt ra và vắt lấy phần nước cốt.

Bước 3: Ướp sung với muối, đường
Bạn tiến hành ướp sung với gia vị gồm: đường + bột canh (bạn cho làm sao để thấy vừa miệng là được). Sau đó để ngâm gia vị trong khoảng từ 10 – 15 phút cho sung được ngấm đều với gia vị.

Bước 4: Trộn tỏi, ớt, chanh
Sau 10 – 15 phút, bạn tiếp tục cho tỏi + nước cốt chanh và ớt. (Tùy theo sở thích của mỗi người có thể cho nhiều hoặc ít) vào rồi trộn thật đều lên. Sau đó bạn lại để sung trong khoảng thời gian từ 20-30 phút. Là bạn có thể thưởng thức món sung muối được ngay.

Cách bảo quản sung muối:

Nếu các bạn muốn để cho sung ăn được trong vài ngày. Thì bạn có thể lấy một bát nước để nguội rồi hòa với một chút muối + một chút đường. (Cho làm sao để hỗn hợp nước vừa miệng là được). Tiếp đó, bạn cho sung vào trong một cái lọ rồi đổ hỗn hợp nước vừa pha vào trộn đều lên và đậy nắp kín lại. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn làm như vậy, món sung muối của bạn có thể ăn được trong vài ngày và không hề bị chua.

XEM THÊM: Cá thu rim nước dừa đậm đà

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất