Cách nấu canh sườn rong biển

3:00 Chiều 28/11/2019

55 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Tại Nhật Bản, rong biển là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến. Rong biển được người dân nơi đây gọi là “siêu thực phẩm” nhờ hương vị đậm đà, dồi dào dưỡng chất, ít calo, giàu chất xơ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chị em cách nấu món canh sườn rong biển thanh mát tại nhà một cách đơn giản và thơm ngon.

Cách nấu canh sườn rong biển – Tác dụng của rong biển

 

Cách nấu canh sườn rong biển

Rong biển là thực phẩm có nhiều chức năng sinh học như: giảm mỡ máu, giảm đường trong máu, điều tiết hệ miễn dịch. Chống đông máu, u bướu, giải độc và chống oxy hóa.

Thường xuyên ăn rong biển có thể tăng khả năng hấp thụ i – ốt. Phòng và điều trị bệnh bướu cổ.

Ngoài ra, rong biển còn chứa lượng lớn axit béo không bão hòa và chất xơ. Thanh các cholesterol, điều thuận tiêu hoá, thúc đẩy bài tiết cholesterol.

Cách nấu canh sườn rong biển

Nguyên liệu

– Sườn non: 500gr
– Rong biển: 200gr
– Hành hoa: 2 nhánh
– Hành khô: 2 củ
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Bột canh, mì chính.

Cách chế biến

Cách nấu canh sườn rong biển

 

Bước 1. Sơ chế sườn

Sườn non chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Chần sơ, sau đó ướp sườn non với ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột canh.

Bước 2. Ninh sườn

Ninh sườn với lửa nhỏ cho mềm. Nên ninh bằng nồi áp suất để sườn mau chín.

Lưu ý: Sau khi hầm chín sườn, đổ thêm 1 bát nước lạnh vào đun sôi trở lại để nồi nước sườn được trong.

Bước 3. Sơ chế rong biển

Ngâm lá rong biển trong nước cho đến khi mềm. Sau đó rửa sạch.

Dùng kéo cắt rong biển thành từng miếng nhỏ vừa.

Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4. Nấu canh sườn rong biển

Sườn non mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thêm ít gừng thái chỉ. Sau đó thả rong biển vào, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút là được.

Tắt bếp, thêm 1 thìa canh bột ngọt (mì chính).

Múc ra bát là có thể thưởng thức một bát canh sườn rong biển thơm nóng, bổ dưỡng.

 

Xem thêm: Cách làm món cơm rang dưa bò

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều