Bún Thang – ” bông hoa ngũ sắc”

Bún Thang – ” bông hoa ngũ sắc”

19/05/2020

Bún thang là món xếp vào hàng đặc sản cao cấp và đắt tiền nhất, một thứ quà Hà Nội thanh nhã và tinh tế. Chữ thang trong bún thang có nghĩa là canh — một món canh bổ dưỡng (cũng như sâm thang). Nguyên liệu làm món bún thang 500gram bún tươi sợi nhỏ Gà các bạn có thể luộc cả con hoặc nửa con, thậm chí là phần đùi. Củ cải cắt miếng nhỏ bằng nửa đầu đũa, ngâm nước muối trong ...

Bánh cống

Bánh cống

19/05/2020

Bánh cống là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu dân dã “tự nuôi tự trồng” của người dân miền Tây sông nước. Là đặc sản của người Khmer Nam Bộ. Khó có thể nói chính xác bánh cóng có mặt ở Sài Gòn từ khi nào, chỉ biết là rất lâu rồi. Thường người ta hay ăn chung với bánh cuốn nhưng đó chỉ là kiểu ăn kèm để cho món thêm đậm đà vì khi ấy miếng bánh cóng đã ...

Gà vườn um dâu

Gà vườn um dâu

19/05/2020

Gà vườn um dâu được những nghệ nhân ẩm thực miền Tây đã khéo léo kết hợp nấu nướng cùng cây dâu để ra món ăn độc đáo, hương vị rất lạ mà chẳng nơi nào có được. Cây dâu Hạ Châu – đặc sản của huyện Phong Điền, xứ sở này có trái dâu chua dốt khá nổi tiếng. Dâu chín trông như trái bòn bon, có vị ngọt thanh thơm ngon. Chế biến món này phải dụng công một chút và tinh tế ...

Nem chua rán

Nem chua rán

19/05/2020

Nem chua rán từ lâu đã là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm tất niên của người Việt và rất được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày. Hương vị hấp dẫn, nem chua rán đã trở thành một trong những dấu ấn của ẩm thực Việt Nam. Về nguồn gốc, nem rán bắt nguồn từ món Dim Sum của Trung Quốc và nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến tại hầu khắp các quốc gia trên thế giới.  Trong nem ...

Cốm – món quà từ Hà Nội

Cốm – món quà từ Hà Nội

16/05/2020

Cốm Cốm chứa đựng sự tinh túy được chắt lọc từ cây lúa và lòng người đất Hà thành. Hình ảnh thân thương của đất Thăng Long luôn ngự trị trong trái tim của mỗi con người đất Việt. Với 36 phố phường, với sen Hồ Tây và xanh ngắt nước Hồ Gươm, với ngọt ngào hương hoa sữa… Hà Nội từ xưa đã nổi tiếng với nhiều thứ đặc sắc: “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì, Tương Bần, Húng Láng còn gì ngon ...

Bún bò Huế

Bún bò Huế

14/05/2020

Bún bò Huế Bạn có biết bún bò Huế đã được liệt kê vào một trong 50 món ăn ngon nhất trên toàn thế giới chưa? Bún bò Huế là cái hồn của người Huế, và đặc biệt được khá nhiều du khách trên quốc tế ưa chuộng. Để làm nên một tô bún bò Huế có hơi cầu kì một chút nhưng chính cái sự cầu kỳ cùng kiên nhẫn đấy đã tạo nên một nồi nước dùng chuẩn vị truyền thống người Huế. ...

Bánh Tét lá cẩm

Bánh Tét lá cẩm

14/05/2020

Bánh Tét lá cẩm Bánh Tét lá cẩm thơm ngon đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ mỗi dịp xuân về, cùng như bánh chưng ở ngoài miền bắc vậy. Là người vùng sông nước Cửu Long, món bánh tét lá cẩm dường như là một món ăn thân thuộc hàng ngày với họ như món cơm vậy. Đặc biệt món bánh tét lá cẩm ở Cần Thơ đã khiến nhiều người ngưỡng mộ không chỉ bởi vị ngon mà còn ...

Bún chả – đặc sản Hà Thành

Bún chả – đặc sản Hà Thành

13/05/2020

Bún chả Sự kiện cựu tổng thống Obama ăn bún chả tại Hà Nội đã góp phần đưa tên tuổi món bún chả trứ danh được biết đến rộng rãi hơn. Là một trong những món ăn mang đậm phong vị ẩm thực Việt mà dù trải qua biết bao thăng trầm lịch sử vẫn vẹn nguyên với những nét đẹp đẹp bình dị cùng hương vị rất riêng và độc đáo. Thời gian thực hiện món bún chả: Sơ chế và chế biến ...

Bánh xèo – hương vị làng quê

Bánh xèo – hương vị làng quê

13/05/2020

Bánh xèo Bánh xèo mang trong mình hương vị đặc trưng của làng quê vừa mộc mạc lại thuần túy. Là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích không những người Việt mình mà trên cả thế giới. Để làm ra một chiếc bánh vừa thơm vừa ngon thì điều quan trọng nhất đó là cách pha bột bánh xèo phải thật tinh tế chứ không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bánh. Nguyên liệu: – Bột bánh xèo pha ...

Bánh bông lan

Bánh bông lan

12/05/2020

Bánh bông lan Bánh bông lan không những được trẻ con đặc biệt yêu thích mà cả người lớn cũng rất thích. Bánh mềm mịn, ngọt dịu và thưởng thức thêm tách trà hay cafe dùng cho bữa sáng hay đãi tiệc ngọt vừa ấm áp vừa sang trọng. Mang lại những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời thì chắc chắn bạn khó có thể bỏ qua món bánh bông lan cơ bản này. Nguyên Liệu Làm Bánh Bông Lan Trứng gà: 4 quả Vani: ...