Canh chua gà lá giang

9:45 Sáng 05/06/2020

126 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Canh chua gà lá giang

Canh chua gà lá giang là một phương pháp chế biến món ngon rất nổi tiếng và có được sự ưa chuộng của rất nhiều người. Cách làm món canh này có một vị chua cực kì độc đáo, thanh nhẹ nên dễ ăn vô cùng. Thêm vào đó cách nấu canh chua thịt gà lá giang còn thu hút bởi hương …

canh chua gà lá giang

  • Cách nấu canh chua gà lá giang:

-Là một phương pháp chế biến món ngon rất nổi tiếng và có được sự ưa chuộng của rất nhiều người. Món canh này có một vị chua cực kì độc đáo, thanh nhẹ nên dễ ăn vô cùng. Thêm vào đó canh thịt gà lá giang còn thu hút bởi hương thơm cũng như vị ngọt tự nhiên của thịt gà, tạo nên một sức hút vô cùng lớn.

-Thường thì thường được chế biến vào những ngày hè với tác dụng bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, giải độc và còn giúp bữa cơm thêm ngon miệng, dễ ăn. Đặc biệt, trời nóng oi bức dễ khiến cảm giác chán ăn trỗi dậy, nhưng món canh này hoàn toàn có thể xử lý hoàn hảo vấn đề này.

  • Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

Với các nguyên liệu cực dễ mua ở bất kì đâu, hãy cùng chúng mình bắt tay vào nấu món canh nóng hổi chiêu đãi cả nhà này nhé!
+ Lá giang: 1 bó
+ Gà ta: 1/2 con
+ Dầu ăn: 1 thìa
+ Hạt tiêu
+ Hành khô: 1 củ
+ Tỏi: 2 tép
+ Rau ngổ (ngò ôm): 2 cọng
+ Hạt nêm, mì chính, đường

canh chua gà lágiang

  • Cách làm canh chua gà lá giang:

Bước 1:

– Làm sạch thịt gà rồi chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho gà được ngấm gia vị.

– Tuốc cành lá giang, nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi vò nhẹ tay.

*Lưu ý: lá giang bóp càng vụn thì nước canh sẽ càng chua , tùy sở thích ăn chua nhiều hay ít nhé!

– Lột vỏ hành khô, đập dập băm nhỏ.

– Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

– Cho tỏi băm vào dầu nóng phi thơm , rồi cho gà vào xào sơ qua để gà được săn thịt lại.

– Nấu sôi 1 lít nước, nêm hạt nêm + mì chính + đường.

– Cho lá giang đã chuẩn bị vào nồi, nấu nhỏ lửa trong vòng 10 phút để thịt gà chín.

Bước 3:

– Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và dùng nóng.

– Một số người thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt thái mỏng để tạo độ the the, cay cay.

Món canh sẽ ngon hơn rất nhiều khi được dọn lên ăn nóng. Chuẩn bị 1 bát nhỏ nước mắm ớt để chấm gà nữa thì đảm bảo rất đưa cơm luôn đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công món này!

Xem thêm : gà vườn um dâu

Fanpage: Hoa Mai Food

HOTLINE: 0949.254.785

Tin xem nhiều