canh rong biển Hàn Quốc

9:54 Chiều 24/06/2020

98 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Canh rong biển Hàn Quốc sau đây mang đến hương vị mới mẻ cho bữa tối của bạn. Rong biển là một trong những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất. Giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể. Vì thế, những người cần hồi phục sức khỏe, bà bầu được khuyến khích ăn canh rong biển khô. Ở Hàn Quốc, món canh rong biển truyền thống không thể thiếu trong ngày sinh nhật của mỗi người. Nó có ý nghĩa vô cùng quan trọng.

Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu canh rong biển Hàn Quốc

  • Rong biển khô: 50g
  • Thịt thăn bò: 150g
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành lá.
  • Các loại gia vị gồm: Giấm trắng, dầu mè, muối, nước tương, hạt tiêu xay nhỏ…

Cách nấu canh rong biển ngon

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa rong biển cho hết bụi bẩn rồi ngâm từ 20 – 30 phút cho mềm.
  • Vớt rong biển ra, để ráo nước rồi cắt từng khúc khoảng 4 – 5 cm.
  • Cho rong biển vào một chiếc tô lớn, bóp với giấm trắng rồi rửa lại một lần nữa. Nhiều người học cách nấu canh rong biển nhưng thường bỏ qua công đoạn này.

Việc bóp rong biển với giấm giúp hạn chế mùi tanh, khiến cho món canh hấp dẫn hơn.

Rong biển ngâm nước cho nở mềm rồi thái miếng vừa ăn
  • Thịt bò thái miểng mỏng, ướp với tỏi bằm, dầu mè, hạt tiêu, hạt nêm khoảng 20 phút. Bạn không cho nhiều gia vị vì khi thực hiện cách nấu canh rong biển sẽ nêm nếm cho vừa.

Quy trình thực hiện cách nấu canh rong biển khô

  • Phi thơm tỏi đã bằm với dầu mè đun sôi rồi cho thịt bò vào đảo đều tay. Xào thịt bò tái đi thì bạn cho rong biển vào đảo cùng. Cho thêm ½ thìa dầu mè rồi xào thêm 4 phút nữa với lửa lớn.
  • Để nấu canh rong biển ngon đòi hỏi bạn phải dùng lửa to để thịt và rong biển không mất đi hương vị đặc trưng.
  • Cho nước vào nồi rong biển thịt bò và đun trong lửa vừa. Khi nồi canh lăn tăn sôi, bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn, hạ lửa xuống khoảng 5 phút.
canh rong biển Hàn Quốc
Nấu canh rong biển khoảng 10 – 15 phút là được
  • Cho thêm vào nồi canh một muỗng tỏi băm, vẫn giữ lửa nhỏ thêm 10 phút nữa để tỏi ngấm vào canh rong biển.

Dường như khi thực hiện cách nấu canh rong biển khô, nhiều người bỏ quên bước này. Vì thế, món canh của bạn thiếu đi hương vị đặc trưng.

  • Trước khi tắt bếp, bạn hãy rắc hành hoa đã rửa sạch, thái nhỏ vào nồi canh và đảo đều. Chị em có thể bỏ qua bước này nếu không thích ăn hành.

Lưu ý khi nấu canh rong biển Hàn Quốc

Bạn có thể thực hiện cách nấu canh rong biển khô với ngao hoặc đậu phụ thay cho thịt bò. Cách biến tấu đó mang lại món ăn vô cùng thanh mát, thích hợp trong mùa hè.

canh rong biển Hàn Quốc

Ăn canh rong biển với cơm trong các bữa chính

Canh rong biển chín, lấy ra tô lớn và ăn kèm với cơm và những món khác. Nếu trong mùa hè, bạn có thể để canh nguội để ăn cho thanh mát. Còn trong mùa đông, đem ra ăn nóng với cơm sẽ là điều rất tuyệt vời.

Món canh rong biển rất hấp dẫn nhưng bạn không nên ăn quá nhiều cùng lúc. Lý do là rong biển chứa nhiều i ốt, nạp nhiều vào cơ thể 1 lúc sẽ ảnh hưởng đến tuyến giáp. Nên nấu canh rong biển Hàn Quốc 2 – 3 lần mỗi tuần để thưởng thức là hợp lý nhất.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm : bí kíp nấu nướng

Fanpage: Hoa Mai Food

HOTLINE: 0949.254.785

Tin xem nhiều