Đây là một món tráng miệng cổ điển với một chút xoắn sẽ làm choáng khách Lễ Tạ ơn của bạn, cộng với đó là một lý do tuyệt vời để mua một ngọn đuốc nhà bếp nếu bạn chưa có. Nếu ý tưởng về parfaits có cảm giác như một chút công việc ở đây, hãy thoải mái nướng sữa trứng theo cách truyền thống ở Ramekins, brulee trên cùng, sau đó trang trí bằng bí ngô kẹo. Bạn có thể sử dụng một máy cắt tròn 2 inch cho một món ăn phục vụ tròn như một chiếc coupe sâm banh gốc. Chúng có thể được thực hiện trước 2 đến 3 ngày, được lưu trữ trong tủ đông. Hủy bỏ 30 phút trước khi phục vụ. Phục vụ as-is hoặc với kem đánh bông hoặc nước sốt caramel.
Thành phần
Creme Brulee:
Nấu ăn
cốc đường trắng
5 lòng đỏ trứng
1 trứng lớn
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê thảo quả mặt đất
muỗng cà phê muối biển
1 tứ vệt kem đánh bông nặng
nước sôi khi cần thiết
Bí ngô kẹo:
Cup bơ không ướp muối
cốc đường nâu
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
Teaspoon Ground Cinnamon
10 ounces Pumpkin khối đông lạnh
7 muỗng đường trắng, chia
Hướng
Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C). Hàng một chảo nướng 9x13 inch với giấy da; áo xịt nấu ăn.
Trộn 3/4 chén đường trắng, lòng đỏ trứng, trứng, chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê thảo quả và 1/2 muỗng cà phê muối với nhau trong bát của một máy trộn đứng được gắn vào phần đính kèm; Trộn trên tốc độ thấp cho đến khi kết hợp tốt.
Kem nóng trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi nó bắt đầu bong bóng, khoảng 5 phút; Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm kem vào hỗn hợp trứng từ từ, trộn với tốc độ thấp. Đổ sữa trứng vào món nướng đã chuẩn bị.
Đặt chảo nướng vào chảo rang; Cẩn thận đổ đủ nước sôi vào chảo rang để đi giữa hai bên của chảo nướng.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi sữa trứng được đặt khi lắc nhẹ, 45 đến 50 phút.
Hủy bỏ chảo nướng từ chảo rang. Làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút. Đóng băng cho đến khi công ty, ít nhất 1 giờ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm đường nâu, muối, 1/4 muỗng cà phê thảo quả và quế; khuấy để kết hợp. Thêm bí ngô đông lạnh và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm, khoảng 8 phút. Candied bí ngô đến nhiệt độ phòng, khoảng 10 phút.
-
Cắt sữa trứng thành 18 hình vuông bằng máy cắt pizza hoặc dao sắc. Đặt 1 Quảng trường Custard vào một món ăn phục vụ, thêm một lớp bí ngô kẹo và trên cùng với một hình vuông khác. Rắc mỗi 1 muỗng đường. Sử dụng một ngọn đuốc nhà bếp để ngọn lửa ngọn cho đến khi caramen sâu và một lớp giòn đã hình thành.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế bí butternut cho bí ngô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 593 | Calo |
| 47g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 593 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 47g | 61% |
| Chất béo bão hòa 29g | 144% |
| Cholesterol 293mg | 98% |
| Natri 253mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 224mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nhìn đôi mắt của mọi người sáng lên khi bạn đưa ra chiếc bánh tuyệt vời này, được làm giống như một chiếc bánh quy oreo cỡ lớn. Phần tốt nhất? Nó có vị ngon như vẻ ngoài của nó! Thời gian chuẩn bị...
Một loại bánh mì oreo một quả chua dễ dàng với một miếng vụn mềm với bánh quy bánh sandwich sô cô la yêu thích của mọi người. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút...
Tuyệt vời với một tách cà phê hoặc trà nóng. Chỉ cần một chút gia vị và chanh là một liên lạc tốt đẹp để đặt táo. Hy vọng bạn thích. Đầu với kem đánh bông hoặc nước sốt chanh. Thời gian chuẩn bị: 15...
Kem vani không nấu tự làm này được làm bằng trứng sống. Công thức được thiết kế cho một nhà sản xuất kem kiểu cũ mang lại một gallon. Hãy chắc chắn để mở rộng công thức xuống nếu bạn có một mô hình...
Những chiếc bánh quy Jan Hagel giòn, bong tróc này là một truyền thống Giáng sinh yêu thích của Hà Lan. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng suất...