Bánh Bundt này có tất cả các loại gia vị và kết cấu của một chiếc bánh cà rốt truyền thống, nhưng sử dụng một loại men không có bột màu cam, hoàn hảo cho những người nhạy cảm với sữa. Trang trí với vỏ cam thô thô.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh quế mặt đất
2 muỗng cà phê baking soda
2 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Ground Gừng
2 cốc đường trắng
4 quả trứng lớn
Chết dầu thực vật
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 cốc cà rốt đóng gói nhẹ, thoát nước thừa
Kem phủ lên bánh:
4 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng nước cam
màu cam lớn, mịn
1 ounce rượu whisky bourbon, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 cốc đường
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo ống 10 inch (12 cup) (chẳng hạn như bundt).
Kết hợp bột mì, quế, baking soda, bột nở, muối, hạt tiêu và gừng trong một bát vừa.
Đánh bại đường, trứng, dầu và chiết xuất vani với nhau trong một bát riêng cho đến khi hơi sáng màu. Thêm cà rốt và khuấy vào áo khoác. Gấp trong các thành phần khô với thìa cao su hoặc thìa lớn cho đến khi chỉ kết hợp với một số cụm nhỏ; Đừng sử dụng máy trộn tay. Đổ bột vào chảo chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một con dao chèn vào giữa ra hầu hết sạch, 40 đến 50 phút. Chuyển chảo vào giá làm mát và để nguội, bên phải lên, trong 15 phút. Đảo ngược chảo vào một cái đĩa và nhẹ nhàng nhấn để loại bỏ bánh. Để nguội hoàn toàn.
Trong khi bánh được làm mát, đánh bơ, nước cam, vỏ cam và bourbon cùng nhau trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho men cho đến khi sôi. Đun sôi để hợp nhất hương vị, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm đường bột, một lượng nhỏ tại một thời điểm, đánh cho đến khi mịn trước khi thêm nhiều hơn. Khi men là sự nhất quán mong muốn của bạn, thìa tự do trên bánh chủ yếu là làm mát.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn sử dụng cà rốt nghiền trung bình.
Hãy chắc chắn chỉ có được bề mặt của vỏ màu cam chứ không phải phần trắng cay đắng bên dưới khi zesting.
Nếu bánh không ra khỏi chảo, hãy đặt chảo bên phải trong lò 200 độ F (93 độ C) trong 3 đến 5 phút và cố gắng tháo lại.
Đối với một lớp men dày hơn, thêm đường bột.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 452 | Calo |
| 19g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 452 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 436mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 46g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 176mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức nguyên bản là một sự thay đổi trên phiên bản của mẹ tôi. Món tráng miệng nhanh và dễ dàng, tuyệt vời cho mùa mùa thu khi táo tươi nhất và quả nam việt quất xuất hiện. Tôi đã làm nó mà không...
Yummy, Cobbler đào dễ dàng được làm bằng hỗn hợp bánh. Nó làm cho bạn cảm thấy như thể bạn đang ở miền Nam vào một ngày nắng ấm áp. Công thức này là không tốn kém, nhanh chóng và ngon tuyệt! Thời...
Một thành phần đáng ngạc nhiên được sử dụng để làm món tráng miệng cổ điển miền Nam này. Ăn với một muỗng kem vani. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục...
Chiếc bánh đào này ở trên và ngoài đẹp. Thiết kế mạng cũng rất thiết thực. Khi làm bánh với một cái gì đó như đào, đỉnh tương đối mở cho phép rất nhiều độ ẩm bay hơi, điều này giúp ngăn ngừa hội...
Món tráng miệng đại hoàng này tương tự như một con cobbler. Nó rất ngon được phục vụ nóng với kem vani, nhưng nó cũng có thể được phục vụ ấm áp hoặc lạnh (nó sẽ giữ nhau khi lạnh). Nếu bạn không phải...