Cookies bánh cà rốt

Những chiếc bánh bánh cà rốt này đứng đầu với kem phủ kem phô mai là một sự thay đổi thú vị trên một món tráng miệng cổ điển.

Thành phần bánh cookie bánh cà rốt

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh quy bánh cà rốt dễ dàng này:

• Đối với bánh quy : bơ, đường nâu và trắng, trứng, dứa nghiền, nho khô, cà rốt vụn, bột, quế, bột nở và baking soda, muối và (tùy chọn)
• Đối với sương giá : Phô mai kem, bơ, chiết xuất vani và đường bột

Cách làm bánh cookie bánh cà rốt

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm bánh cookie bánh cà rốt tại nhà:

1. Đánh bơ và đường với nhau, sau đó đánh vào trứng.
2. Khuấy trong dứa, cà rốt và nho khô.
3. Kết hợp các thành phần khô, sau đó khuấy nó vào hỗn hợp ướt. Thêm quả óc chó, nếu sử dụng.
4. Thả bột lên một tấm nướng đã chuẩn bị và nướng.
5. Làm kem phủ kem phô mai, sau đó làm mờ bánh quy làm mát.

LƯU Ý : Công thức này đã được thử nghiệm trong nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi vào tháng 6 năm 2024 và được cập nhật để giảm lượng quế từ 2 muỗng canh xuống 2 muỗng cà phê và bao gồm một công thức phủ sương phô mai kem tạo ra khoảng 1 1/2 cốc.

Cách lưu trữ bánh quy bánh cà rốt

Lưu trữ bánh quy phủ mờ trong một lớp duy nhất trong hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày hoặc đóng băng trong tối đa ba tháng. Mang đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Chúng tôi đã làm những đêm qua và chúng rất ngon, raves be10der. Cakey, bánh quy mềm với nhiều hương vị và kết cấu.

Tôi đã làm kem phủ kem kem phủ kem từ trang web này và làm bánh sandwich với những chiếc bánh quy này với lớp phủ mờ ở giữa, theo Abby. THƠM NGON!

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Bánh quy:

• 1/2 chén bơ, mềm

• 1/2 cốc đường nâu đóng gói

• 1/2 chén đường trắng

• 2 quả trứng lớn

• 1 (8 ounce) có thể nghiền dứa, thoát nước

• 1 cốc nho khô

• 3/4 cốc cà rốt vụn

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 2 muỗng cà phê quế xay

• 1 muỗng cà phê bột nở

• 1/2 muỗng cà phê baking soda

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1 cốc quả óc chó băm nhỏ, nướng, chia (tùy chọn)

Lớp phủ kem phô mai:

• 4 ounces kem phô mai

• 1/4 cốc bơ

• 1 muỗng cà phê vani

• 2 1/2 đến 3 chén đường bột