Truyền thuyết kể rằng món tráng miệng này là kết quả của một thảm họa phục vụ lớn. Món tráng miệng cho sự kiện đặc biệt này là bánh sô cô la riêng lẻ, nhưng ai đó đã lấy chúng ra khỏi lò quá sớm và các trung tâm không được nấu đủ và vẫn hóa lỏng. Chà, không có thời gian để lấy chúng ra khỏi đĩa và nướng chúng nhiều hơn, vì vậy, đầu bếp chỉ cần nhân viên phục vụ của mình giới thiệu món tráng miệng là bánh sô cô la 'dung nham'! Xuất sắc!
Thành phần
Bơ khi cần thiết
2 lòng đỏ trứng
2 quả trứng
3 muỗng canh đường trắng
3 ounces sô cô la đen băm nhỏ
5 muỗng bơ
4 muỗng cà phê bột ca cao không đường
3 muỗng canh bột
1 nhúm muối
muỗng cà phê vani
Hướng
Bơ hào phóng bên trong 4 (5 1/2 ounce) ramekins. Đặt chúng trong một món thịt hầm.
Đánh với lòng đỏ trứng, trứng và đường trong một cái bát cho đến khi ánh sáng, bọt và màu chanh.
Làm tan chảy sô cô la và bơ trong một bát an toàn vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy sau mỗi lần tan chảy, 1 đến 3 phút.
Khuấy hỗn hợp sô cô la tan chảy vào hỗn hợp trứng và đường cho đến khi kết hợp.
Rây bột ca cao vào hỗn hợp; khuấy để kết hợp.
Rây bột và muối vào hỗn hợp; Khuấy để kết hợp thành một bột.
Khuấy chiết xuất vani vào bột.
Chuyển bột vào một túi nhựa có thể nối lại. Cắt một góc của túi bằng kéo để tạo ra một mẹo.
Chia đều bột giữa các ramekins đã chuẩn bị; Nhấn nhẹ vào quầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí.
Làm lạnh 30 phút.
Làm nóng trước một lò đến 425 độ F (220 độ C).
Sắp xếp ramekins trong một món thịt hầm. Đổ đủ nước máy nóng vào đĩa thịt hầm để đến giữa hai bên của ramekins.
Nướng trong đã làm nóng trước trong 15-18 phút. Đặt sang một bên để làm mát trong 15 phút.
-
Nới lỏng các cạnh từ ramekin bằng một con dao. Đảo ngược từng chiếc bánh vào một cái đĩa và bụi với đường bột.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 394 | Calo |
| 29g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 394 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 241mg | 80% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 155mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Mịn, mượt, và ngon! Nếu bạn thích món bơ meringue Thụy Sĩ của bạn Frosting ít ngọt ngào hơn, đây là nó! Không quá bơ và không quá 'meringue-y.' Phần thưởng: Nó ống đẹp! Thời gian chuẩn bị...
Thực sự ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần 4 chén ngũ cốc mật ong graham 3...
Bố tôi gần đây đã được chẩn đoán không dung nạp gluten. Thật khó khăn khi tìm thấy các công thức nấu ăn dễ dàng mà anh ấy thích, nhưng cuối cùng tôi đã tìm thấy một cách để làm một chiếc bánh không...
Một loại sữa trứng giống như flan được làm bằng các thành phần mà bạn rất có thể có. Đầu với kem đánh bông và trái cây tươi nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ...
Những chiếc bánh mì cẩm thạch phong phú này là một món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng với hỗn hợp brownie yêu thích của bạn. Batter sô cô la brownie được trộn với hỗn hợp phô mai kem ngọt cho vẻ...