Món súp bí butternut rang này là món súp mùa thu yêu thích của tôi mọi thời đại. Nó không tốn kém, dễ dàng, bổ dưỡng và hoàn toàn ngon miệng! Nếu bạn cảm thấy như một thứ gì đó đáng kể hơn một chút, hãy thử món súp này đứng đầu với một số ít thịt xông khói hoặc giăm bông thái hạt lựu.
Thành phần
Canh:
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây xắt nhỏ
1 cốc cà rốt thái lát
6 tép tỏi toàn bộ, bóc vỏ
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm, chia
1 (3 1/2) pound butternut squash, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
6 cốc nước dùng gà, cộng với nhiều hơn nếu cần
2 muỗng xi -rô cây phong
2 muỗng canh giấm rượu táo
1 Pinch Pepper Pepper
Cup creme frache
1 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
Bơ nâu Sage:
3 muỗng bơ không ướp muối
6 lá cây xô thơm lớn
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Dotdash Meredith Food Studios
-
Bắt đầu súp: Dầu ô liu rưới vào chảo rang lớn. Thêm hành tây, cà rốt, đinh hương tỏi và một nhúm muối lớn; Quăng cho đến khi rau được phủ dầu. Đặt một nửa bí vào các loại rau xắt nhỏ với các mặt cắt hướng lên. Rắc bí với muối bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bí đao mềm và dễ bị đâm bằng đầu dao, khoảng 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và cho phép rau làm mát một chút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi các loại rau được làm mát, hãy làm bơ nâu: làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Khi bọt bơ và bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, hãy giảm nhiệt xuống thấp. Khi bơ chuyển từ vàng sang một màu nâu nhạt, hạt dẻ, loại bỏ khỏi nhiệt và ngay lập tức khuấy trong lá cây xô thơm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết thúc món súp: múc ra thịt bí và đặt vào một kho dự trữ lớn với các loại rau nướng còn lại. Khuấy trong nước dùng gà, hỗn hợp bơ nâu và xi -rô cây phong. Đặt nồi trên lửa lớn và đun nhỏ lửa. Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa để pha trộn hương vị, 45 đến 60 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn với máy xay ngâm cho đến khi rất mịn, 3 đến 4 phút. Vượt qua hỗn hợp qua bộ lọc để loại bỏ bất kỳ bit sợi còn lại.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nếu súp có vẻ quá dày, hãy thêm một vài muỗng nước dùng nước hoặc gà. Khuấy trong giấm Cider, một nhúm muối nếu cần và hạt tiêu cayenne. Trang trí mỗi người phục vụ với một búp bê creme frache và hẹ xắt nhỏ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 315 | Calo |
| 17g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 315 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 1838mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 59mg | 297% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1058mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách siêu dễ dàng để làm súp gà và bánh bao. Chồng và các con tôi thích nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (32 ounce) nước dùng...
Súp nấm Hungary này có rất nhiều hương vị và khá nhanh chóng để làm. Nó chủ yếu là một món súp nấm nhưng có được rất nhiều hương vị của nó từ các thành phần khác. Gia đình tôi yêu thích súp và đây là...
Đây là một công thức dễ dàng, ngon miệng cho súp hành tây kiểu Pháp tự làm. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ nhận được nhiều lời khen. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Súp orzo gà chanh này là thoải mái trong một bát. Nó rất hương vị với những miếng thịt gà mềm trong nước dùng lemony với mì ống orzo, cà rốt, hành tây, cần tây và rau bina bé. Điều này đã nhanh chóng...
Công thức súp cua này phản ánh những món súp cua truyền thống do phụ nữ Baltimore làm trong 50 năm qua. Nó là một món súp nhẹ hơn, có hương vị nhẹ hơn so với những món thường được phục vụ trong các...