Ngoài việc là một món tráng miệng ngon miệng, Tiramisu còn cung cấp sự khác biệt hoàn hảo khi cố gắng điều khiển cuộc trò chuyện bữa tối của Valentine đối với các đối tượng Spicier. Pha chế mạnh mẽ, tâm trạng này rất phong phú và thỏa mãn sâu sắc nhưng có kết cấu đáng chú ý trong kết cấu. Vâng, bạn có thể sử dụng phô mai kem thông thường, nhưng mascarpone vượt trội hơn nhiều.
Thành phần
Cup espresso pha
3 muỗng canh rượu Marsala, chia
2 quả trứng lớn, tách ra
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê đường trắng
Cup mascarpone phô mai
muỗng cà phê vani
1 nhúm muối
10 cookie ladyfinger, bị hỏng làm đôi hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng canh bột ca cao
ounce sô cô la đen, nghiền
Hướng
Khuấy cùng nhau espresso và 2 muỗng rượu trong một bát nông. Để qua một bên.
Trét lòng đỏ trứng với nhau, 2 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường, và 1 muỗng rượu còn lại trong một bát lớn trên một nồi nước sôi cho đến khi dày, vàng nhạt và kem, 5 đến 6 phút.
Lấy bát ra khỏi nhiệt và đánh bằng mascarpone, vani và muối cho đến khi hoàn toàn mịn.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Nâng người đánh của bạn hoặc đánh thẳng lên để đảm bảo lòng trắng trứng tạo thành những đỉnh sắc sắc nét. Nhẹ nhàng khuấy và gấp 1/2 lòng trắng trứng vào hỗn hợp mascarpone; Gấp trong lòng trắng trứng còn lại.
Đặt 1 hỗn hợp mascarpone đầy muỗng vào một ly hoặc cốc phục vụ đơn. Nhúng 2 nửa cookie một thời gian ngắn trong hỗn hợp espresso; Biến 3 đến 4 lần để áo. Đặt nửa cookie ở dưới cùng của ly trên đỉnh mascarpone.
Đổ đầy kính nửa đường với hỗn hợp mascarpone. Nhúng 5 nửa Ladyfinger trong hỗn hợp espresso và đặt theo chiều dọc dọc theo bên trong ly, nhúng và đặt thêm một nửa ladyfinger khi cần thiết để lắp kính. Đặt 2 Dipped Ladyfinger Halves theo chiều ngang trên đỉnh mascarpone. Đổ đầy ly vào đầu với hỗn hợp mascarpone. Lặp lại với kính thứ hai.
-
Bọc cả hai kính trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 8 giờ để qua đêm. Hủy bỏ bọc nhựa và ngọn bụi bằng ca cao và sô cô la nghiền trước khi phục vụ.
Irina Ivanova
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người bị suy giảm miễn dịch không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 774 | Calo |
| 52g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 774 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 66% |
| Chất béo bão hòa 25g | 125% |
| Cholesterol 413mg | 138% |
| Natri 285mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 179mg | 14% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 263mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những thứ nhai, mềm và mịn, không phải là kết cấu giòn của bánh quy sô cô la thông thường. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá...
Làm những thứ này cho Giáng sinh năm nay và đó là một người giữ! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie...
Đây là một chiếc bánh ngon nhưng không quá đầy. Nó làm bạn nhớ đến một tấm chăn tuyết vào sáng Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ...
Đây là một chiếc bánh rất ẩm không kéo dài trong nhà tôi. Đối với một hương vị khác, bánh mì nướng một chút. Ngày có thể được thay thế cho quả sung để làm bánh ngày. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Công thức này làm cho 30 đến 35 cookie. Chúng rất ngon, không thể ăn chỉ một. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 1/2 tá Thành phần 1 cốc bơ, mềm cốc bánh kẹo của cốc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 2 cốc bột...