Ngôi nhà trẻ em Gingerbread

Đầu tiên cắt ra trong các tấm bìa cứng: một bức tường bên, 4 1/2 x 8 inch; một bức tường kết thúc, 4 1/2x5 inch; một đầu hồi hình tam giác, 4 1/2x3x3 inch; và một hình chữ nhật mái, 4 1/2x9 inch. Băng mảnh tường kết thúc hình chữ nhật vào mảnh đầu hồi hình tam giác: khớp với mặt dài của hình tam giác, 4 1/2 inch, với một trong 4 cạnh 4 1/2 inch của bức tường cuối.

Trong một bát lớn, bơ kem và đường cho đến khi nhẹ và mịn. Khuấy trong vỏ chanh, nước chanh và mật đường. Dần dần đánh trong 2 quả trứng. Rây bột, bột nở, gừng và đá cùng nhau; Khuấy vào hỗn hợp kem. Bọc bột trong giấy da, và làm lạnh trong 1 giờ.

Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).

Bật bột lên một bề mặt bột nhẹ. Chia thành 6 phần, 2 lớn hơn một chút so với các phần khác. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn ra 4 mảnh nhỏ hơn xấp xỉ kích thước của bức tường bên và bức tường cuối với các mẫu đầu hồi; Cắt ra 2 của mỗi.

Lăn ra bột còn lại, và cắt thành 2 mảnh mái hình chữ nhật. Chuyển bánh gừng sang khay nướng mỡ.

Nướng bánh gừng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút, hoặc cho đến khi giòn. Lấy ra khỏi lò và để bánh gừng trên khay nướng trong vài phút để thiết lập, sau đó chuyển sang giá đỡ dây. Để lại 8 giờ để qua đêm để cứng lại.

Trong một bát lớn, đánh nhẹ 2 lòng trắng trứng. Dần dần đánh trong khoảng 5 cốc đường của bánh kẹo. Việc đóng băng phải trơn tru và đứng trong các đỉnh chắc chắn.

Trải hoặc đặt một dòng đóng băng 9 inch lên bảng bánh, và ấn vào một trong các bức tường bên để nó dính chắc chắn và đứng thẳng. Nếu cần thiết, lan truyền hoặc ống thêm một chút đóng băng dọc theo hai bên để giúp hỗ trợ nó. Lấy một bức tường kết thúc và băng cả hai cạnh bên. Trải hoặc đặt một đường đóng băng trên bảng ở góc vuông sang bức tường đầu tiên và ấn tường cuối vào vị trí. Lặp lại quá trình này với hai bức tường khác cho đến khi tất cả chúng ở vị trí. Để các bức tường cứng lại với nhau trong ít nhất 2 giờ trước khi đặt lên mái nhà.

Trải hoặc ống một lớp dày lên trên tất cả các bức tường, và sửa chữa các mảnh mái ở vị trí; Mái nhà nên chồng lên các bức tường để làm mái hiên. Ống hoặc trải một chút đóng băng dọc theo đỉnh của mái nhà để giữ hai mảnh một cách chắc chắn với nhau. Để 8 giờ để qua đêm để thiết lập vững chắc.

Khi sẵn sàng để trang trí, hãy làm cho lớp kem còn lại: trong một bát lớn, đánh nhẹ 4 lòng trắng trứng và trộn trong đường của bánh kẹo còn lại. Sử dụng điều này để làm tuyết trên mái nhà, và để dán trên các loại kẹo khác nhau để trang trí. Kết thúc với một bụi cây bánh kẹo rây.