Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

2:56 Chiều 13/12/2019

64 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Trong quá trình chế biến thức ăn không thể tránh khỏi có lúc lỡ tay làm thức ăn bị mặn. Trước những tình huống như vậy, bạn có thể áp dụng các cách chữa thức ăn bị mặn bằng chính thức ăn dưới đây.

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Dùng nước để vị mặn được trung hòa

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Đây là cách đơn giản nhất và được nhiều người áp dụng.

Đối với những món canh, món súp, món kho nhiều nước. Bạn có thể cứu nguy bằng cách thêm một lượng nước vào để trung hòa vị mặn. Sau đó nêm nếm lại các gia vị cần thiết khác cho vừa ăn.

Chữa thức ăn bị mặn bằng giấm gạo

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Một lượng giấm nhỏ đủ để trung hòa vị mặn của món ăn.

Tuy nhiên khi nêm giấm cần cẩn thận, nêm từ từ. Vừa nêm vừa nếm lại món ăn đến khi nào thấy vừa miệng. Vì nếu nêm quá nhiều giấm có thể làm biến chất món ăn.

Dùng chanh tươi làm giảm vị mặn của món ăn

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Chanh tươi là thực phẩm quen thuộc. Khi món ăn bị mặn, cho 1/2 đến 1 thìa nước cốt chanh vào, vị mặn của món ăn sẽ được bớt đi.

Chanh đặc biệt thích hợp với những món canh, kho nhiều nước.

Tuy nhiên, với các món có chứa sữa thì tuyệt đối không được dùng chanh.

Chữa thức ăn bị mặn bằng sữa chua không đường trong món có sữa

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Với những món ăn có thành phần từ sữa như phô mai, kem tươi, cà ri béo. Bạn có thể dùng sữa chua nguyên chất không đường để giúp vị mặn của món ăn được giảm bớt.

Cà chua giúp vị mặn được trung hòa

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Ngoài dùng các sản phẩm phổ biến như trên. Chúng ta có thể chữa mặn bằng các loại rau củ.

Bạn có thể sử dụng cà chua cắt lát dày cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút. Cho đến khi bắt đầu dùng món ăn thì phải vớt cà chua ra. Vị chua tự nhiên của cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn.

Tuy nhiên, sử dụng cà chua sẽ không hiệu quả bằng chanh.

Dùng khoai tây sống hút vị mặn món ăn

Chữa thức ăn bị mặn bằng thức ăn

Khoai tây có tác dụng hút vị mặn món ăn rất hiệu quả.

Khi món ăn bị mặn, dùng khoai tây đã gọt sạch vỏ. Cắt thành từng lát mỏng cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất là 15 phút trước khi thưởng thức món ăn.

Tốt nhất là nên ngâm khoai tây trong món ăn đến khi bạn dùng bữa mới vớt ra.

Phương pháp này áp dụng với món canh, món kho, món xào.

Mật ong giúp vị mặn của món ăn được dịu bớt

Một thìa nhỏ mật ong sẽ giúp giảm vị mặn và tăng hương vị cho các món canh, kho và súp.

Nếu không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường. Nhưng sẽ không phát huy được hiệu quả như mật ong.

Trên đây là các cách chữa mặn cho món ăn bằng các thực phẩm có sẵn tại nhà. Hy vọng đã giúp ích được nhiều trong việc giải quyết được các tình huống bất ngờ xảy ra trong nhà bếp.

Xem thêm: Ăn trứng vịt lộn đúng cách

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều