Món tráng miệng

Dulce de Leche

Thời gian nấu: 75
Phần: 32

Đây là một món ngọt điển hình từ Argentina. Bạn có thể ăn nó một mình, sử dụng nó để lấp đầy bánh, hoặc phục vụ trên chuối, kem hoặc bất kỳ món tráng miệng nào khác!

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 15 phút
Phục vụ:
32
Năng suất:
32 phần ăn

Thành phần

  • 1 gallon sữa

  • 1 hạt vani

  • 4 cốc đường trắng

  • 1 muỗng cà phê baking soda

Hướng

  1. Trong một cái chảo lớn, hãy đun sôi sữa ở nhiệt độ trung bình cao. Hủy bỏ từ nhiệt và căng thẳng thông qua Cheesecloth. Trở lại chảo.

  2. Cắt đậu vani làm đôi và đổ hạt vào sữa. Khuấy trong đường và thay thế chảo trên lửa vừa cao, khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan. Ngay khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi, khuấy trong baking soda. Giảm nhiệt xuống trung bình, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi một cái muỗng gỗ được vẽ qua hỗn hợp để lại đáy chảo có thể nhìn thấy, và hỗn hợp có màu nâu nhạt, hãy tháo chảo ra khỏi nhiệt.

  3. Đặt chảo vào bồn nước đá và khuấy liên tục cho đến khi Dulce de Leche lạnh. Bảo quản trong vật chứa kín khí trong ngăn mát. Đổ vào lọ vô trùng, và lưu trữ trong tủ lạnh.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

171 Calo
2g Mập
34g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 32
Calo 171
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 2g 3%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Cholesterol 10mg 3%
Natri 89mg 4%
Tổng số carbohydrate 34g 12%
Tổng số đường 34g
Protein 4G
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 142mg 11%
Kali 182mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Raspotle Sorbet

Sự ấm áp khói sâu của Chipotle Peppers là sự bổ sung hoàn hảo cho trái cây ngọt ngào của quả mâm xôi đỏ. Sorbet đơn giản này là một kết thúc hoàn hảo cho một BBQ trong những ngày hè ấm áp đó. Thời...

Nước sốt Grandmas Fudge

Lớn lên với công thức cơ bản này và, đối với tôi, nó vẫn là một trong những điều tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...

Bánh cupcake mật ong với dâu tây

Cupcakes ngon hoàn hảo cho một người ngọt ngào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh cupcake Thành phần Bơ, làm mềm cốc đường trắng...

Sô cô la quá tải smores

S'mores là một cách sống cho gia đình tôi. Chúng tôi luôn tìm kiếm một cách mới để tận hưởng chúng trong khi cắm trại. Biến thể này là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Nếu bạn có một...

Bánh pudding sô cô la không có lông

Trong hành trình của tôi để áp dụng quy tắc 90/10 (không sao 80/20) cho đạo đức thực phẩm của tôi - nghĩa là 90 phần trăm tốt cho bạn và 10 phần trăm không quá nhiều - Tôi luôn thực hiện một nhiệm vụ...