Những chiếc bánh quy dễ dàng này là bong tróc, mềm, và chỉ ngon, dù là tráng men hay rắc đường. Nếu bạn lăn nó thành một nửa đợt và giữ cho bột lạnh, bạn sẽ được khen thưởng với những gì hóa ra là một trong những chiếc bánh quy yêu thích của gia đình tôi! Rắc với đường bánh ngọt thông thường hoặc thô.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
Bông bơ lạnh
(8 ounce) Gói phô mai kem lạnh
thìa muối
1 quả trứng bị đánh
6 muỗng canh Apricot bảo quản
2 muỗng đường trắng, để rắc
Hướng
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C). Xịt khăn nướng bằng bình xịt nấu ăn, hoặc đường bằng giấy da.
Đặt bột, bơ, phô mai kem và muối vào một cái bát. Cắt nó cùng với 2 con dao hoặc máy cắt bánh ngọt cho đến khi bơ và phô mai kem có kích thước bằng đậu nhỏ. Định hình bột thành một quả bóng, bọc bằng bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Cắt bột làm đôi và đặt một nửa vào tủ lạnh để giữ lạnh. Cuộn nửa còn lại giữa 2 miếng giấy sáp hoặc giấy da thành một tấm dày khoảng 1/8 inch. Nhấc tấm trên cùng và sử dụng máy cắt cookie hình trái tim để cắt 18 cookie. Trước khi nâng các vết cắt từ giấy sáp, đặt bột lên một tấm nướng phẳng và vào tủ đông trong vài phút để chắc chắn các cookie. Đặt 18 cookie sang một bên. Lặp lại với nửa kia của bột, cũng làm 18 bánh quy hình trái tim.
Đặt 18 cookie lên các tấm nướng đã chuẩn bị để chúng không chạm vào. Cẩn thận chải một quả trứng nhỏ quanh đỉnh của mỗi cookie, và muỗng khoảng 1 muỗng cà phê bảo quản vào trung tâm của cookie. Trên cùng với một cookie chưa được lấp đầy khác, nhấn cùng nhau xung quanh các cạnh và uốn các cạnh bằng một cái nĩa để bịt kín trong phần lấp đầy và tạo ra một cạnh khá đẹp. Chải những ngọn của bánh quy đầy với trứng đánh, và rắc đường.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng nhạt, 10 đến 12 phút. Làm mát hoàn toàn trước khi đặt trong các thùng chứa.
Ghi chú của Cook
Bột bánh ngọt này có thể trở nên quá mềm nhanh chóng, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn lăn ra một nửa bột cùng một lúc và làm việc nhanh chóng.
Bạn có thể thay thế bảo quản mâm xôi hoặc bảo quản khác mà bạn chọn.
Vì không có đường trong bột, thay vì rắc đường, bạn có thể làm men bánh quy với đường 1 cốc bánh kẹo pha trộn với 1 muỗng nước hoặc sữa.
Tùy thuộc vào kích thước của máy cắt cookie của bạn, công thức có thể không tạo ra nhiều, vì vậy bạn có thể muốn nhân đôi nó, nhưng không tăng gấp ba. Điều này là do nó sẽ yêu cầu bổ sung quá nhiều bột. Bạn có thể kết thúc với bánh quy béo ngậy nếu bạn tăng gấp ba công thức. Nó là tốt hơn để làm cho nó trong các lô riêng biệt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 118 | Calo |
| 8g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 118 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 78mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một quả táo nhồi với nho khô và quả óc chó và chiên không khí. Phần trên là giòn trong khi bên trong mềm, ngon ngọt và kem. Các nhúm hạt nhục đậu khấu thêm một lớp hương vị bổ sung. Thời gian chuẩn...
Những bánh quy bột hạnh nhân này rất ngon, nhưng cũng không có gluten! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 30 cookie Thành phần 1 chén bơ...
Bánh táo ngon trong một quán bar! Bánh táo lấp đầy kẹp giữa hai lớp vỏ bánh - giống như một chiếc bánh táo di động mà bạn có thể cắt và chia sẻ và ăn nhẹ mà không cảm thấy tội lỗi! Thời gian chuẩn...
Công thức này vẫn mềm vì kem chua và bột bánh trong đó. Tôi làm chúng mỗi Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1...
Những quán bar dễ làm này đã bị ảnh hưởng trong gia đình tôi trong nhiều năm! Lần đầu tiên tôi làm chúng trong 4 giờ hơn 15 năm trước! Họ luôn được yêu cầu cho các cuộc họp mặt gia đình. Ai có thể...