Nếu bạn thực sự muốn một Tiramisu phong cách nhà hàng lạ mắt với tất cả các bản sửa lỗi thì đây là một. Mọi người sẽ nói về điều này trong nhiều năm tới. Bạn cũng có thể làm cho nó trong một cái bát như một trifle!
Thành phần
NGÓN TAY PHỤ NỮ
5 quả trứng, tách ra
Cup đường trắng, chia
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup bánh kẹo 'cho bụi
Xi -rô
1 chén đường trắng
1 cốc nước sôi
Cup Cà phê pha mạnh
Rum
ĐỔ ĐẦY
1 (8 ounce) Phô mai mascarpone container
2 cốc bánh kẹo 'đường
Cup rum đen
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc kem nặng
PHỦ BÊN TRÊN THỨC ĂN
2 (1 ounce) Squares Semisweet Sôcôla, nghiền
Cup bánh kẹo 'cho bụi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đường nướng bằng giấy với giấy da.
Trong một bát vừa, quất lòng đỏ trứng và 1/4 chén đường bằng máy trộn điện cho đến khi dày và nhạt. Trong một bát riêng, Whip Egg Whites (với máy đánh bóng sạch) cho các đỉnh mềm. Dần dần rắc đường 1/2 cốc còn lại trong khi đánh vào các đỉnh cứng trung bình. Gấp hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng. Nhẹ nhàng gấp trong bột và 1 muỗng cà phê vani. Bột đá nên dày và màu vàng nhạt.
Theo dõi hai vòng tròn 9 inch lên giấy giấy da bằng cách sử dụng chảo bánh làm hướng dẫn. Trải hoặc đập ống để lấp đầy hoàn toàn bên trong các đường của các vòng tròn. Batter nên cao khoảng 1/2 inch.
Tải bột còn lại vào một túi bánh ngọt được trang bị đầu hoặc lỗ nửa inch. Vẽ các đường song song lên một mảnh giấy da khác cách nhau 3 inch. Ống bột qua lại chỉ giữa các đường trong chuyển động S nén, cho đến khi bạn hết bột. Đây là phần bao quanh bên ngoài bánh. (Nó giúp có nó trong một mảnh, nhưng bạn có thể đặt các ngón tay riêng lẻ bằng các hướng dẫn được vẽ trên giấy, nếu bạn thích.) Có thể có thêm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 10 đến 15 phút, cho đến khi chắc nhưng không có màu nâu. Hủy bỏ từ lò nướng và bụi một cách hào phóng với đường của bánh kẹo. Đặt sang một bên để nguội.
Để làm xi -rô, khuấy cùng 1 chén đường, nước sôi, cà phê và 1/4 cốc rượu rum cho đến khi đường hòa tan. Để qua một bên.
Để làm đầy, kết hợp mascarpone, 2 cốc đường bánh kẹo, rượu rum sẫm màu và 1 muỗng cà phê vani trong một bát lớn. Đánh với nhau cho đến khi hoàn toàn mịn màng, cạo đáy của bát để loại bỏ bất kỳ cục. Dần dần đánh trong kem nặng. Cú đánh với một máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dừng quất khi hỗn hợp hiển thị dấu hiệu đầu tiên của tính chất hạt.
Để lắp ráp, xếp các cạnh của chảo lò xo 9 inch với giấy da hoặc giấy sáp. Đặt một trong những vòng tròn Ladyfinger ở dưới cùng của chảo. Chải rộng rãi, nhưng không ngâm hoàn toàn, với xi -rô. Đặt các dải Ladyfinger 3 inch xung quanh mép bên trong của chảo, để các cạnh được bao phủ hoàn toàn. Chải rộng rãi với xi -rô.
Trải một nửa hỗn hợp làm đầy trên vòng Ladyfinger đầu tiên trong chảo. Đặt vòng Ladyfinger còn lại lên trên của phần điền. Ngâm vòng Ladyfinger thứ hai với xi -rô cho đến khi nó không thể mất nữa. Trải phần còn lại lấp đầy trên đó và làm mịn phần trên. Rắc sô cô la nghiền. Làm lạnh ít nhất 4 giờ.
Để phục vụ, hãy loại bỏ các cạnh của chảo và cẩn thận loại bỏ giấy da hoặc giấy sáp ra khỏi bên ngoài bánh. Bụi với đường của bánh kẹo ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 558 | Calo |
| 27g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 558 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 56mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 60g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Ở phía nam, bánh khoai lang là một mặt hàng chủ lực trong số nhiều người mặc dù có 100 biến thể. Đây là công thức mà cả mẹ và bà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Ngay cả người chồng kén chọn của tôi...
Ngon với đào tươi. Công thức này đã được thực hiện cho nhiều thế hệ trong gia đình chúng tôi. Một yêu thích cho mùa hè. Cũng có thể được làm với các loại trái cây khác, nhưng đào luôn là tốt nhất! ...
Những quán bar này là một cách mới tuyệt vời để thưởng thức Apple Crisp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 16 Năng...
Tôi đã thực hiện những thứ này từ năm 1989. Chúng luôn luôn là một hit khi tôi làm chúng cho lớp con trai tôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...
Chúng luôn trông rất đẹp trên những tấm cookie tôi tặng cho Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 84 Năng suất: 7 tá...