Một chiếc bánh tráng miệng ngọt ngào, thú vị hoàn hảo cho tháng 9 khi mận rất phong phú. Một chiếc Streusel trên cùng bao gồm những chiếc mận tươi trên một chiếc bánh chanh ngọt với gợi ý của hạnh nhân, trên đỉnh hạnh nhân nướng nhẹ ở phía dưới. Màu vàng từ vỏ chanh và màu đỏ từ skin mận làm tăng thêm sự hấp dẫn thị giác. Phục vụ với kem đánh bông.
Thành phần
2 pound mận đen, rỗ và thái lát
Lớp vỏ hạnh nhân:
Cốc cắt hạnh nhân
2 muỗng kem chua
1 nhúm muối
Bột nhồi:
4 ounce Marzipan
6 muỗng bơ muối, làm mềm
6 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê đường trắng
1 quả chanh lớn, hai người
3 quả trứng lớn
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
Streusel:
6 muỗng canh đường trắng
5 muỗng cà phê bơ, tan chảy
muỗng cà phê vani
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một chảo lò xo 10 inch.
Đặt các lát mận phẳng trong một lớp duy nhất trên khăn giấy để khử nước một chút trong khi bạn chuẩn bị bánh.
Chuẩn bị vỏ hạnh nhân: Trộn hạnh nhân và kem chua trong chảo xào. Nhẹ nhàng xào trên lửa vừa, cẩn thận không quá mức, cho đến khi hạnh nhân được nướng nhẹ, khoảng 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm muối. Nghiền hạnh nhân thủ công thành các mảnh nhỏ hơn và phân phối đều trên đáy chảo đã chuẩn bị.
Chuẩn bị bột bánh: Trộn Marzipan và làm mềm bơ trong một bát lớn cho đến khi hầu hết được trộn đều. Trộn trong 6 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường và vỏ chanh cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng, từng lần một, trộn đều sau mỗi lần bổ sung.
Đánh 1 1/2 cốc cộng với 2 muỗng canh bột mì với bột nở trong một bát riêng. Dần dần trộn các nguyên liệu khô vào các thành phần ướt cho đến khi kết hợp tốt.
Đặt thìa lớn của bột trên lớp vỏ hạnh nhân. Sử dụng muỗng để cẩn thận đẩy đỉnh bột từ giữa chảo ra ngoài các cạnh, trải đều và cẩn thận không thay thế hạnh nhân.
Sắp xếp nhiều lớp lát mận lên trên bột, ấn xuống một chút sau mỗi lớp, ngoại trừ lớp trên cùng; Bạn có thể sẽ có 3 đến 4 lớp mận.
Chuẩn bị Streusel: Trộn đường, bơ tan chảy và vani trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt. Trộn trong 3/4 cốc cộng với 1 muỗng canh bột bằng tay cho đến khi vụn. Rắc Streusel đều lên bánh.
Nướng trên giá trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Bắt đầu kiểm tra độ mềm vào khoảng 48 phút, mặc dù có thể mất nhiều thời gian hơn 10 phút nếu mận rất ngon ngọt. Đừng vượt qua lớp Streusel.
Lấy ra khỏi lò và nguội trên giá dây trong 5 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Hủy bỏ các mặt và để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng ngọt, nhưng không chín hoàn toàn, mận.
Công thức được dịch bởi một người bạn từ người Đức gốc. Một thang đo nhà bếp kỹ thuật số được khuyến nghị và các phép đo thực tế là: 50 gram hạnh nhân thái lát cho lớp vỏ; 80 gram đường và 200 gram bột cho bột; và 75 gram đường, 75 gram bơ và 100 gram bột cho streusel.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 294 | Calo |
| 12g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 294 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 197mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng công thức bánh phễu rất giống với bánh kếp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 4 Bánh Thành phần 1 quả trứng Cốc sữa thìa muối 2...
Bánh voan dừa này là một chiếc bánh xốp nhẹ với hương vị và mùi thơm của dừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 1 bánh ống 10...
Đây là công thức của bà tôi. Nó rất ẩm và có vị đơn giản tuyệt vời hoặc với kem phủ kem phô mai. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất...
Rất phong phú và rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 1 chảo 13x9 inch Thành phần Bánh ngọt: 1 cốc...
Bánh quy hồng của dì rất ẩm, với hương vị tuyệt vời của gia vị quế. Mùa lễ sẽ không hoàn thành nếu không có gia đình cũ yêu thích này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Thời gian bổ...