Dưới đây là một bước ngoặt trên Cookie cổ điển Hamentashen đã ăn vào ngày lễ của người Do Thái Purim. Thay vì lấp đầy cookie hình tam giác này với mứt hoặc hạt anh túc, tôi đã sử dụng bột bánh brownie. Ngon tuyệt!
Thành phần
Cho bột:
3 quả trứng
1 chén đường trắng
Chết dầu thực vật
cốc nước táo
1 muỗng nước chanh
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 muỗng canh bột nở
5 cốc bột mì đa dụng
Để làm đầy:
1 (19,8 ounce) Hộp hỗn hợp brownie
2 quả trứng
cốc nước
Chết dầu thực vật
1 quả trứng
1 muỗng canh nước
Hướng
Đánh trứng và đường cho đến khi kem. Khuấy trong dầu thực vật, nước táo, nước chanh và chiết xuất vani. Trộn bột nở vào bột và thêm nó vào hỗn hợp trứng, khuấy để tạo thành bột. Bọc bột bằng nhựa và làm lạnh trong 3 giờ hoặc qua đêm.
Chuẩn bị chất làm đầy: Kết hợp hỗn hợp brownie, trứng, nước và dầu thực vật và trộn đều. (Bạn cũng có thể làm theo hướng dẫn của gói và sử dụng phiên bản ít chất béo, nếu muốn). Làm lạnh bột brownie trong 3 giờ hoặc qua đêm.
Lấy bột cookie ra khỏi tủ lạnh và để nó nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trộn trứng và muỗng nước để rửa trứng.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C).
Lăn ra một nửa bột trên một mảnh giấy giấy da dài thành một hình chữ nhật dày khoảng 1/4 inch. Sử dụng một máy cắt bánh quy tròn lớn để cắt các vòng tròn trong bột. Hủy bỏ các mẩu bột từ xung quanh các vòng tròn.
Sử dụng hai thìa, đặt 1 muỗng canh bột brownie ướp lạnh vào trung tâm của mỗi vòng tròn bột bánh quy. Chải các cạnh của vòng tròn cookie bằng nước rửa trứng.
Gấp cookie thành một hình tam giác, đưa các cạnh lên để chúng chồng lên một phần sự lấp đầy brownie. Pinch các góc để niêm phong bột. Chải Hamentashen bằng nước rửa trứng. Lặp lại với các vòng tròn còn lại và nửa còn lại của bột.
Chuyển giấy giấy da giữ bánh quy lên một tấm nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đáy bánh quy có màu nâu vàng nhạt, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook
Cố gắng tránh những cám dỗ của bạn để vượt qua Hamentashen. Hãy nhớ rằng, người đánh bóng Brownie cũng có một tác nhân men trong đó, vì vậy nó sẽ tăng lên một chút khi tiếp xúc với nhiệt và sẽ cố gắng thấm ra khỏi hai bên của Hamentashen. Để có kết quả tốt nhất, chỉ đặt 1 muỗng bột vào giữa mỗi cookie.
Bạn có thể thay thế nước cam cho nước táo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 521 | Calo |
| 24g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 521 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 221mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 73mg | 6% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 149mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi gọi đây là 'Salad Cloud Cloud', nhưng trong những năm 70 và 80 là một món salad! Ngày nay, hầu hết mọi người gọi nó là một món tráng miệng, vì nó rất ngọt ngào và phong phú. Thời gian...
Đây là những chiếc bánh quy Thụy Sĩ ngọt ngào. Chúng tôi thường làm chúng cho Weihnachten (đêm Giáng sinh) và đứng đầu chúng với rắc rắc nhưng chúng phù hợp quanh năm. Thời gian chuẩn bị: 50 phút...
Một công thức kem hoa oải hương mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ 20 phút Tổng thời gian: 6 giờ 50 phút Phục vụ: 12 Thành phần 3 cốc sữa 2 thân hoa hoa...
Rất ẩm và ngon. Làm cho một món tráng miệng brunch tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: Chảo 1 đến 9 x 13 inch Thành phần Bơ, làm...
Bánh sô cô la Baklava này là phiên bản của món tráng miệng truyền thống của Hy Lạp. Đó là một cinch để làm nhưng có vẻ như bạn đã bị trượt hàng giờ. Nó rất ấn tượng và có vị ngon. Thời gian chuẩn bị...