Một loại gelato có hương vị hạt dẻ và cà phê tuyệt vời mà tôi đã tạo ra sau khi về nhà sau chuyến đi đến Rome vài năm trước.
Thành phần
2 cốc sữa nguyên chất
1 cốc kem đánh bông nặng
cốc đường trắng
4 lòng đỏ trứng
cốc đường trắng
Cup Chocolate Hazelnut lây lan
2 muỗng canh bột espresso tức thì
muỗng cà phê vani
Hướng
Kết hợp sữa, kem và 1/3 chén đường trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy cho đến khi đường tan, 3 đến 5 phút.
Đánh bại lòng đỏ trứng và 1/3 chén đường với nhau trong một bát cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, khoảng 4 phút. Khuấy hỗn hợp sữa 1/2 cốc vào hỗn hợp trứng cho đến khi mịn; Đổ vào hỗn hợp sữa còn lại trong nồi, khuấy liên tục. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày đủ để phủ lên mặt sau của muỗng kim loại, 8 đến 10 phút; Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy sô cô la hazelnut lây lan, bột espresso và chiết xuất vani vào hỗn hợp sữa cho đến khi kết hợp tốt; Đổ qua một lưới lọc vào một cái bát. Làm lạnh hỗn hợp cho đến khi lạnh, khoảng 3 giờ.
Đổ hỗn hợp sữa vào một nhà sản xuất kem và đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Ghi chú của Cook:
Đối với một loại kem chuyển đặc nhất dày hơn vào đĩa thủy tinh, đậy nắp và đặt trong tủ đông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 20g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 312 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 149mg | 50% |
| Natri 55mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 142mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Sau khi thử nghiệm một thời gian, cuối cùng chúng tôi đã nghĩ ra một chiếc bánh pho mát Ricotta kiểu New York hoạt động hoàn hảo trong một chiếc chảo bánh pho mát 7 inch vừa vặn trong một nồi tức...
Một điều trị tuyệt vời cho sân sau giải trí! Phục vụ ấm với kem hoặc lạnh và phục vụ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Tôi đã được truyền cảm hứng để tạo ra món tráng miệng này vì tôi không thể ăn kem truyền thống từ cửa hàng tạp hóa do dị ứng khoai tây. Công thức này tạo ra một món ăn tươi và ngọt với đường tối...
Một chiếc bánh tuyệt vời để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Nếu bạn có thể tìm thấy sắn (còn được gọi là Manioc hoặc Yucca) trong thị trường của bạn, hãy thử. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm bia giòn với hạt bí ngô, và đây là kết quả ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 40 Năng suất...