Đồ ăn vặt

Nông dân tự làm pho mát

Thời gian nấu: 30
Phần: 16

Mẹ của người bạn Ba Lan đã cho tôi công thức phô mai của người nông dân này nhiều năm trước. Cô ấy đã làm phô mai tự làm dễ dàng này mãi mãi trong nhà và cũng ăn nó khi lớn lên ở Ba Lan. Nó không tốt, vì vậy hãy lưu trữ nó trong tủ lạnh và chắc chắn rằng bạn ăn nó trong vòng một tuần sau khi nó được thực hiện nếu nó kéo dài như vậy! Nếu bạn nướng với nó, nó sẽ tan chảy rất đẹp. Đó là một loại phô mai mềm tuyệt vời để ăn vặt.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
5 phút
Tổng thời gian:
30 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 bảng

Thành phần

  • 1 gallon sữa nguyên chất

  • 1 nhúm muối

  • 1 quả chanh lớn, nước ép

Hướng

  1. Đổ sữa vào một nồi lớn, sau đó khuấy muối. Đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy để ngăn sữa thiêu đốt dưới đáy nồi.

  2. Khi sữa bắt đầu sôi (bong bóng nhỏ sẽ xuất hiện lần đầu tiên ở các cạnh), hãy tắt lửa. Khuấy trong nước chanh. Sữa sẽ cong; Bạn có thể cần phải đợi 5 đến 10 phút.

  3. Dòng một cái rây hoặc chao với một cái phô mai. Đổ sữa qua miếng vải để bắt sữa đông. Thu thập phô mai xung quanh phô mai và vắt ra nhiều chất lỏng (váng sữa) nhất có thể. Những gì còn lại trong Cheesecloth là phô mai của nông dân. Sử dụng whey cho một mục đích sử dụng khác (một số người uống nó) hoặc loại bỏ. Bọc phô mai trong nhựa hoặc đặt trong hộp kín.

Nấu ăn ghi chú

Người bạn Ba Lan của tôi đặt hạt tiêu nóng hoặc hạt tiêu đen vào sữa trước khi căng.

Phô mai này rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể thêm jalapeO hoặc những thứ khác bạn thích.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

148 Calo
8g Mập
12g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 148
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 10%
Chất béo bão hòa 5g 23%
Cholesterol 24mg số 8%
Natri 98mg 4%
Tổng số carbohydrate 12g 4%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 11g
Protein 8g
Vitamin C 5mg 27%
Canxi 280mg 22%
Iron 0mg 1%
Kali 359mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì Paska

Bánh mì trứng Ba Lan truyền thống này là ánh sáng tuyệt vời với hương vị hơi ngọt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ 20 phút Tổng thời gian: 6 giờ 40 phút Phục...

Kẹo Matzoh

Mặn và ngọt với một giòn! Dễ dàng thay thế các loại sô cô la và/hoặc bơ đậu phộng khác nhau. Các loại hạt là một bổ sung tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung...

Cookies bơ chanh cam

Cập nhật bánh quy bơ cổ điển với hương vị cam quýt tươi sáng và men màu cam ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 28 phút Phục vụ: 42 Năng suất: 42 khẩu phần...

S'mores Fudge

Tôi đã đánh bại Fudge này cho một món quà sinh nhật, và nó quá tuyệt vời để không chia sẻ! Đây là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc ngày lễ tiếp theo của bạn hoặc thịt nướng ở sân sau. Lượng bánh quy...

Bánh mì chuối tự làm

Công thức bánh mì chuối của bà là một gia đình yêu thích số một! Nó được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác. Bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm các loại hạt, nho khô hoặc bất cứ thứ gì khác mà...