Mẹ của người bạn Ba Lan đã cho tôi công thức phô mai của người nông dân này nhiều năm trước. Cô ấy đã làm phô mai tự làm dễ dàng này mãi mãi trong nhà và cũng ăn nó khi lớn lên ở Ba Lan. Nó không tốt, vì vậy hãy lưu trữ nó trong tủ lạnh và chắc chắn rằng bạn ăn nó trong vòng một tuần sau khi nó được thực hiện nếu nó kéo dài như vậy! Nếu bạn nướng với nó, nó sẽ tan chảy rất đẹp. Đó là một loại phô mai mềm tuyệt vời để ăn vặt.
Thành phần
1 gallon sữa nguyên chất
1 nhúm muối
1 quả chanh lớn, nước ép
Hướng
Đổ sữa vào một nồi lớn, sau đó khuấy muối. Đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy để ngăn sữa thiêu đốt dưới đáy nồi.
Khi sữa bắt đầu sôi (bong bóng nhỏ sẽ xuất hiện lần đầu tiên ở các cạnh), hãy tắt lửa. Khuấy trong nước chanh. Sữa sẽ cong; Bạn có thể cần phải đợi 5 đến 10 phút.
Dòng một cái rây hoặc chao với một cái phô mai. Đổ sữa qua miếng vải để bắt sữa đông. Thu thập phô mai xung quanh phô mai và vắt ra nhiều chất lỏng (váng sữa) nhất có thể. Những gì còn lại trong Cheesecloth là phô mai của nông dân. Sử dụng whey cho một mục đích sử dụng khác (một số người uống nó) hoặc loại bỏ. Bọc phô mai trong nhựa hoặc đặt trong hộp kín.
Nấu ăn ghi chú
Người bạn Ba Lan của tôi đặt hạt tiêu nóng hoặc hạt tiêu đen vào sữa trước khi căng.
Phô mai này rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể thêm jalapeO hoặc những thứ khác bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 8g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 280mg | 22% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 359mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Ciabatta này rất ngon! Hãy dành năm phút hôm nay để làm món khai vị, còn được gọi là miếng bọt biển, và ngày mai bạn có thể nướng hai ổ bánh của bánh mì Ý kỳ diệu, hơi chua, hơi độc hại...
Cá hồi này giật được nướng trong lò là một món ăn nhẹ đơn giản với nhiều hương vị và dễ dàng làm cho một bữa tiệc hoặc gia đình gặp nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Thời gian bổ...
Ngọt ngào, mặn, gooey và ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần cốc bơ 1 (7 ounce) Jar Marshmallow creme 1 (14...
Bất cứ ai đã đến rạp chiếu phim với tôi đều nếm thử bỏng ngô và cam thảo đỏ và đánh giá cao hương vị nhiều như tôi có! Tôi chắc chắn là một người mới làm kẹo, nhưng công thức này rất dễ dàng và kết...
Dip dễ dàng, ngọt ngào này là tuyệt vời trên một đĩa trái cây. Tôi thường phục vụ việc nhúng này tại em bé tắm vì nó có màu hồng pastel đáng yêu. Hương vị có thể dễ dàng được thay đổi bằng cách sử...