Mẹ của người bạn Ba Lan đã cho tôi công thức phô mai của người nông dân này nhiều năm trước. Cô ấy đã làm phô mai tự làm dễ dàng này mãi mãi trong nhà và cũng ăn nó khi lớn lên ở Ba Lan. Nó không tốt, vì vậy hãy lưu trữ nó trong tủ lạnh và chắc chắn rằng bạn ăn nó trong vòng một tuần sau khi nó được thực hiện nếu nó kéo dài như vậy! Nếu bạn nướng với nó, nó sẽ tan chảy rất đẹp. Đó là một loại phô mai mềm tuyệt vời để ăn vặt.
Thành phần
1 gallon sữa nguyên chất
1 nhúm muối
1 quả chanh lớn, nước ép
Hướng
Đổ sữa vào một nồi lớn, sau đó khuấy muối. Đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy để ngăn sữa thiêu đốt dưới đáy nồi.
Khi sữa bắt đầu sôi (bong bóng nhỏ sẽ xuất hiện lần đầu tiên ở các cạnh), hãy tắt lửa. Khuấy trong nước chanh. Sữa sẽ cong; Bạn có thể cần phải đợi 5 đến 10 phút.
Dòng một cái rây hoặc chao với một cái phô mai. Đổ sữa qua miếng vải để bắt sữa đông. Thu thập phô mai xung quanh phô mai và vắt ra nhiều chất lỏng (váng sữa) nhất có thể. Những gì còn lại trong Cheesecloth là phô mai của nông dân. Sử dụng whey cho một mục đích sử dụng khác (một số người uống nó) hoặc loại bỏ. Bọc phô mai trong nhựa hoặc đặt trong hộp kín.
Nấu ăn ghi chú
Người bạn Ba Lan của tôi đặt hạt tiêu nóng hoặc hạt tiêu đen vào sữa trước khi căng.
Phô mai này rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể thêm jalapeO hoặc những thứ khác bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 8g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 280mg | 22% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 359mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng phép thuật của bạn để trang trí những chàng trai gừng nhỏ ngon tuyệt này, được làm từ hỗn hợp bánh gia vị Duncan Hines. Hoặc bắt đầu một truyền thống gia đình bằng cách làm cho những người...
Đây là một cái gì đó tôi đặt cùng nhau một cách nhanh chóng. Nó có vị giống như một cốc bơ đậu phộng, vì vậy nếu bạn yêu thích Reese, bạn sẽ yêu thích món tráng miệng này. Bạn thậm chí có thể làm món...
Những chiếc bánh cupcake bột dừa vani này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Bột dừa thêm chất xơ. Cho dù bạn đang nướng bánh cho một sinh nhật, bán bánh, hoặc chỉ để cho vui, họ là một cinch để đánh...
Bánh mì tự làm tốt nhất - 6 ổ bánh trong vòng chưa đầy 3 giờ! Đây là một biến thể của công thức của mẹ tôi Elaine. Cô ấy 75 tuổi, và vẫn làm cho cô ấy bằng tay. Tôi gian lận và sử dụng máy trộn...
Dễ dàng, bánh quy có kích thước cắn với làm đầy bánh pho mát. Chúng rất tốt và rất nhanh và dễ làm. Công thức thú vị để làm với con bạn. Đứa con 3 tuổi của tôi và tôi luôn làm những thứ này cùng...