Mẹ của người bạn Ba Lan đã cho tôi công thức phô mai của người nông dân này nhiều năm trước. Cô ấy đã làm phô mai tự làm dễ dàng này mãi mãi trong nhà và cũng ăn nó khi lớn lên ở Ba Lan. Nó không tốt, vì vậy hãy lưu trữ nó trong tủ lạnh và chắc chắn rằng bạn ăn nó trong vòng một tuần sau khi nó được thực hiện nếu nó kéo dài như vậy! Nếu bạn nướng với nó, nó sẽ tan chảy rất đẹp. Đó là một loại phô mai mềm tuyệt vời để ăn vặt.
Thành phần
1 gallon sữa nguyên chất
1 nhúm muối
1 quả chanh lớn, nước ép
Hướng
Đổ sữa vào một nồi lớn, sau đó khuấy muối. Đun sôi trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy để ngăn sữa thiêu đốt dưới đáy nồi.
Khi sữa bắt đầu sôi (bong bóng nhỏ sẽ xuất hiện lần đầu tiên ở các cạnh), hãy tắt lửa. Khuấy trong nước chanh. Sữa sẽ cong; Bạn có thể cần phải đợi 5 đến 10 phút.
Dòng một cái rây hoặc chao với một cái phô mai. Đổ sữa qua miếng vải để bắt sữa đông. Thu thập phô mai xung quanh phô mai và vắt ra nhiều chất lỏng (váng sữa) nhất có thể. Những gì còn lại trong Cheesecloth là phô mai của nông dân. Sử dụng whey cho một mục đích sử dụng khác (một số người uống nó) hoặc loại bỏ. Bọc phô mai trong nhựa hoặc đặt trong hộp kín.
Nấu ăn ghi chú
Người bạn Ba Lan của tôi đặt hạt tiêu nóng hoặc hạt tiêu đen vào sữa trước khi căng.
Phô mai này rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể thêm jalapeO hoặc những thứ khác bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 8g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 98mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 280mg | 22% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 359mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì bia là một loại bánh mì nhanh chóng để đi kèm với bất kỳ món thịt bò nào. Loại bia bạn sử dụng sẽ thay đổi hương vị. Phục vụ đứng đầu với bơ hoặc phô mai lây lan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Ngon-- Trẻ em ở mọi lứa tuổi yêu chiếc bánh này. Ăn ngon nhất vào ngày nó được làm. Phục vụ: 16 Năng suất: 1 Bánh Bundt Thành phần 1 cốc bơ 32 kẹo dẻo lớn 16 cốc popcorn 1 cốc kẹo cao su, không có...
Công thức Cowboy Caviar này là một món salad Texas ngon được làm bằng đậu đen và đậu pinto thay vì đậu mắt đen. Ăn kèm với khoai tây chiên kiểu bánh mì nướng như một món khai vị tiệc tuyệt vời. Thời...
Loaf kỳ nghỉ tuyệt vời với bí ngô, các loại hạt, sô cô la chip và đóng băng. Nhân đôi lô sẽ mang lại ba ổ 8x4 inch. Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ...
Trong công thức kem đánh bông này, chuối đông lạnh có hương vị kiểu kem-loại kem tuyệt đẹp. Đó là một cách tuyệt vời để thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn trong khi cũng khỏe mạnh. Thời gian...