Chiếc bánh bí ngô tự làm này được làm bằng bí ngô nấu chín là sở thích của gia đình tôi. Bỏ qua vỏ bí ngô đóng hộp và lớp vỏ mua ở cửa hàng và làm cho bánh bí ngô kỳ nghỉ của bạn từ đầu với lớp vỏ bánh ngọt tự làm và một quả bí ngô được làm gia vị ngon lành. Hy vọng bạn thích nó nhiều như gia đình tôi!
Mọi người nên biết cách làm một chiếc bánh bí ngô tự làm. Công thức truyền thống này, từ đầu là tốt như nó được.
Thành phần bánh bí ngô tự làm
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh bí ngô này từ đầu:
- Đối với lớp vỏ : bột mì đa dụng, muối, rút ngắn và nước lạnh
- Để làm đầy : bí ngô nấu chín, sữa bay hơi, trứng, đường nâu, quế, gừng, nhục đậu khấu, muối
Cách làm bánh bí ngô tự làm
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm chiếc bánh bí ngô tự chế được xếp hạng hàng đầu này:
- Trộn bột và muối. Cắt trong rút ngắn, sau đó thêm nước.
- Định hình bột thành một quả bóng. Cuộn nó ra trên một bề mặt bột nhẹ.
- Cắt bột cuộn và lắp nó vào chảo bánh.
- Đánh bại các thành phần làm đầy với nhau, sau đó đổ nó vào lớp vỏ đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một con dao ra sạch.
Bạn có thể làm bánh bí ngô tự làm trước thời hạn không?
Đúng! Bánh bí ngô tự làm là một món tráng miệng tuyệt vời trước. Chuẩn bị bánh một vài ngày trước thời hạn và làm theo các hướng dẫn lưu trữ bên dưới.
Cách lưu trữ và đóng băng bánh bí ngô tự làm
Vì nó là một món tráng miệng giàu trứng, nên bánh bí ngô nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Cho phép bánh nguội trong ít nhất hai giờ, sau đó đậy lại và chuyển nó vào tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.
Để đóng băng bánh bí ngô, bọc nó trong một số lớp bọc nhựa và ít nhất một lớp giấy nhôm. Đóng băng trong tối đa một tháng. Tan trong tủ lạnh.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Không quá có kinh nghiệm khi nướng bánh, tôi thấy điều này dễ làm một cách đáng ngạc nhiên này", Fredrick Seiler nói. "Không thể tưởng tượng tại sao bất cứ ai sẽ giải quyết bí ngô đóng hộp khi sử dụng tươi rất dễ dàng."
"Tôi yêu kết cấu, và hương vị rất tuyệt vời với giọng gừng đẹp", Raves Loris Paul. Nếu bạn muốn có một hương vị truyền thống hơn một chút, hãy thêm một chút alpice, nhưng tôi thích hương vị của công thức này. Đây sẽ là công thức của chúng tôi cho bánh bí ngô từ bây giờ. "
"Tôi chỉ làm điều này đêm qua và gia đình tôi yêu thích nó", theo một thành viên cộng đồng. "Bạn thực sự có thể nói sự khác biệt giữa bí ngô tươi và những thứ đóng hộp. Nó tốt hơn rất nhiều! Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Lớp vỏ bánh:
1 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
Cúp rút ngắn
3 muỗng canh nước lạnh, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Đổ đầy:
2 cốc nghiền, nấu bánh bí ngô
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
2 quả trứng lớn, đánh bại
cốc đường nâu đóng gói
Teaspoon Ground Cinnamon, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Gừng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Nutmeg Nutmeg, hoặc nhiều hơn để nếm thử
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Làm lớp vỏ bánh: trộn bột và muối với nhau trong một cái bát. Cắt trong rút ngắn bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Trộn trong 3 muỗng canh nước, mỗi lần một lần, cho đến khi bột đủ ẩm để giữ lại với nhau. Thêm tối đa 1 muỗng canh nước nếu cần.
Định hình bột thành một quả bóng với bàn tay nhẹ. Cuộn bột trên một bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch. Đặt một chiếc bánh bánh 9 inch lộn ngược vào bột; Sử dụng một con dao sắc để cắt một vòng tròn bằng bột 1/2 inch lớn hơn chảo bánh. Hủy bỏ và loại bỏ phế liệu bột và đặt pie pan sang một bên.
Nhẹ nhàng cuộn miếng bột tròn xung quanh pin lăn; Chuyển nó bên phải lên trên chảo bánh. Tháo, giảm bột vào đáy chảo. Sử dụng hai tay để sáo bột xung quanh các cạnh trên.
Làm cho chất làm đầy: đánh bại bí ngô, sữa bay hơi, đường nâu, trứng, quế, gừng, nhục đậu khấu và muối trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi kết hợp tốt. Đổ vào lớp vỏ đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một con dao chèn vào làm đầy 1 inch từ mép đi ra sạch, 40 đến 60 phút. Che các cạnh bằng giấy bạc nếu cần để tránh bị đốt cháy như các đầu bếp.
-
Lấy ra khỏi lò và làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Để chuẩn bị bí ngô nghiền:
Cắt một quả bí ngô mới một nửa. Scoop ra và loại bỏ hạt giống và các phần chuỗi. Để da trên và cắt bí ngô thành các khối. Đo 1 1/2 pound cho công thức này để mang lại 2 cốc bí ngô nấu chín. Nếu bí ngô của bạn lớn hơn, hãy xem xét nấu 3 pound và nhân đôi công thức bánh ở trên để làm hai chiếc bánh.
Đặt khối bí ngô vào chảo trên lửa vừa với nước 1 inch; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Để ráo nước và nguội. Hủy bỏ và loại bỏ vỏ. Trả bí ngô vào nồi và nghiền bằng máy nghiền khoai tây hoặc sử dụng máy nghiền thức ăn cho đến khi mịn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 363 | Calo |
| 18g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 363 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 365mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 162mg | 12% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 353mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh bánh bí ngô hai lớp đáng kinh ngạc và dễ dàng. Một công thức được yêu thích và ngưỡng mộ ngay cả bởi những người dễ dàng được biết đến trong Lễ Tạ ơn và Giáng sinh là chiếc bánh bí ngô...
Bổ sung rất ngon cho bất kỳ bữa tiệc buffet nào. Đây là một gia đình cũ từ dì người Pháp của tôi. Phục vụ với nước sốt chanh hoặc bourbon. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Tôi đã nhận được công thức bánh pudding bánh trứng này từ dì của chồng tôi, người đã phục vụ nó tại nhà hàng của cô ấy trong nhiều năm. Thật tuyệt vời cho những người không thích quá nhiều bánh mì vì...
Bánh kem chanh chua nhẹ và ẩm với một zing tuyệt vời. Nó dễ dàng như nó ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 10 Năng...
Những hình vuông bánh bí ngô ngon này giống như chiếc bánh, mà không cần phải lăn ra một lớp vỏ. Một món ăn nhẹ tuyệt vời và điều trị Halloween. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...