Hướng Dẫn Bảo Quản Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

4:35 Chiều 03/09/2019

216 lượt xem

admin1

Hướng Dẫn Bảo Quản Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

Đất nước Việt Nam có rất nhiều những đặc sản nhưng nhắc đến Tây Bắc thì không thể thiếu món Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc. Khi bạn được ăn loại thịt gác bếp này nghĩa là bạn đang rất may mắn đấy. Tuy nhiên để bảo quản và giữ cho loại đặc sản này giữ nguyên được hương vị đặc trưng của nó thì cũng cần có những phương pháp riêng các bạn nhé.

Xem thêm: Thịt bò gác bếp

Xem thêm: Thịt lợn gác bếp

Xem thêm: Thịt nai gác bếp

1. Đặc điểm thịt trâu gác bếp:

Đặc trưng của thịt gác bếp:

 

Thịt gác bếp Đặc điểm thịt trâu gác bếp Tây Bắc là món ăn đặc trưng của vùng núI Tây bắc. Nhìn bề ngoài miếng thịt trâu màu nâu sẫm khi ăn xé thịt ra có màu đỏ tự nhiên thể hiện cho tình cảm chan chứa của người dân Tây Bắc. Thịt được lựa chọn kĩ càng từ thịt của những con trâu trưởng thành khỏe mạnh nhất được chăn thả tự nhiên trên vùng núi đồi cao nguyên Tây Bắc. Làm cho từng thớ thịt trở nên săn chắc và thơm ngon hơn, khi đã được chế biến nếu bạn cầm trên tay sẽ tỏa ra một mùi vị thơm ngây ngất lúc ăn bản sẽ cảm nhận đuợc vị ngọt của từng thớ thịt vị bùi của khói, vị cay nồng của tiêu rừng thật là hấp dẫn đúng không nào các bạn.

Đặc điểm thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Đặc Điểm Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

2 . Cách bảo quản Thịt trâu Xông Khói:

Bảo quản thịt trâu xông khói thông thường có những cách sau:

Cách 1: Nếu gia đình bạn có sử dụng bếp củi thì bạn có thể treo lên cạnh bếp củi để giúp cho sản phẩm giữ nguyên được hương vị và bảo quản được lâu hơn.

Cách 2: Bảo quản theo phương pháp hút chân không và để đông lạnh.

Cách Bảo Quản Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

Cách Bảo Quản Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

3 . Cách sử dụng và thưởng thức thịt trâu gác bếp Tây Bắc:

Thưởng thức thịt gác bếp

Tùy theo các ăn của từng người, có thể ăn với nước mắm, muối ớt nhưng sử dụng đúng hương vị của thịt trâu Tây bắc đó là ăn với hạt mắc khén và hạt dổi.

Cách 1: Bạn có thể dùng trực tiếp mà không cần qua chế biến cùng với nước mắm, muối ớt, hạt mắc khén và hạt dổi…

Cách 2: Bạn có thể nhúng miếng thịt trâu gác bếp vào một tô nước ấm sau đó bỏ vào lò vi sóng tầm 5 phút có thể lấy ra dùng liên, miếng thịt sẽ trở nên mềm hơn vị cay nồng của gia vị, vị bùi của khói, vị ngọt của thịt hòa quyện với hơi nóng tỏa ra sau khi được lấy ra từ lò vi sóng sẽ làm cho bạn không thể nào quên được mùi vị này.

Cách 3: bạn nướng miếng thịt trâu trên bếp ga hoặc than hoa. Sau đó bạn đập và bóc bỏ phần bị cháy ra để hương vị thịt thơm ngon.

Cách 4:  Cho một cái chảo khô lên bếp ga và lót một cái giấy lên chảo. Bật bếp là làm nóng chảo rồi sau đó cho thịt trâu khô vào rã đông.

 

Liên hệ đặt hàng:

Địa chỉ: 33 Đường 67, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
Facebook: Xem thêm tại đây
Hotline 1: 08.6868.0605 (Mr.Ánh)
Hotline 2: 0949.254.785 (Mr.Khang)
Email 1: nguyennamanh19993@gmail.com
Email 2: quockhang.trang1992@gmail.com

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất