Tôi đã tìm thấy trà này trong một chuyến đi gần đây đến UAE nhưng đã biết rằng nó là phổ biến trên khắp Trung Đông. Được dịch thô, Karak Chai có nghĩa là 'trà mạnh'. Nó khác với Masala Chai bằng cách sử dụng ít gia vị hơn, trà hơi mạnh hơn, sữa bay hơi và đường. Tôi tạo nên một mẻ lớn vào buổi sáng và uống nó suốt cả ngày. Nó được làm lạnh hoặc hâm nóng lại.
Thành phần
3 cốc nước
2 túi trà Assam
2 Túi trà Ceylon
cốc đường trắng của Trung Quốc
1 (dày 1/4 inch) lát gừng tươi
inch quế quế
2 chồi hoa hồng khô
3 Pods Green Cardamom
2 Pods Black Cardamom
1 cốc sữa bay hơi
Hướng
Đun nóng nước trong một cái chảo nhỏ cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành xung quanh các cạnh. Thêm túi trà. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ.
Nhẹ nhàng nghiền nát đường, gừng, quế, chồi hoa hồng và vỏ thảo quả trong vữa. Khuấy vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi túi trà và gia vị đã bão hòa, khoảng 3 phút. Thêm sữa bay hơi. Khuấy và đun nhỏ lửa, không cần sôi, cho đến khi đường hòa tan và trà đạt đến sức mạnh mong muốn, khoảng 8 phút cho trà mạnh. Lọc thành cốc.
Ghi chú của Cook:
Điều này sử dụng đường đá Trung Quốc để tránh các âm bội caramel được tìm thấy trong đường mía. Đường trắng trơn có thể được sử dụng nhưng có thể thay đổi hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 10g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 345mg | 27% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 456mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Pisco là một phong cách của rượu mạnh phổ biến cho Peru và Chile có một chút hương vị tequila. Lòng trắng trứng mang lại cho máy xay sinh tố pisco pisco này uống một cơ thể mịn màng, mịn màng. Đừng...
Nó không đơn giản hơn nhiều-hoặc dễ nhớ hơn-so với công thức cho cocktail Kamikaze. Các phần bằng nhau nước cốt chanh, ba giây và vodka được lắc trên băng và phục vụ thẳng lên. Thời gian chuẩn bị: 5...
Siêu vui và đối xử bất thường cho nấu ăn! Đóng băng ảnh pudding cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bức ảnh pudding Thành phần...
Milkshake này là kem, nuông chiều, và là điều trị kỳ nghỉ hoàn hảo. Một số lớp phủ đẹp cho kem đánh bông là sô cô la nghiền, sô cô la mini, hoặc thậm chí là một rắc vụn gingersnap. Nó có thể dễ dàng...
Đối với tất cả những người có rất nhiều Quince trong sân của họ, hãy thử công thức tuyệt vời này cho Quince Liqueur. Tôi làm nó mỗi năm và tặng nó làm quà tặng cho Giáng sinh. Nó thường làm khoảng 6...