Tôi đã tìm thấy trà này trong một chuyến đi gần đây đến UAE nhưng đã biết rằng nó là phổ biến trên khắp Trung Đông. Được dịch thô, Karak Chai có nghĩa là 'trà mạnh'. Nó khác với Masala Chai bằng cách sử dụng ít gia vị hơn, trà hơi mạnh hơn, sữa bay hơi và đường. Tôi tạo nên một mẻ lớn vào buổi sáng và uống nó suốt cả ngày. Nó được làm lạnh hoặc hâm nóng lại.
Thành phần
3 cốc nước
2 túi trà Assam
2 Túi trà Ceylon
cốc đường trắng của Trung Quốc
1 (dày 1/4 inch) lát gừng tươi
inch quế quế
2 chồi hoa hồng khô
3 Pods Green Cardamom
2 Pods Black Cardamom
1 cốc sữa bay hơi
Hướng
Đun nóng nước trong một cái chảo nhỏ cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành xung quanh các cạnh. Thêm túi trà. Giảm nhiệt thành lửa nhỏ.
Nhẹ nhàng nghiền nát đường, gừng, quế, chồi hoa hồng và vỏ thảo quả trong vữa. Khuấy vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi túi trà và gia vị đã bão hòa, khoảng 3 phút. Thêm sữa bay hơi. Khuấy và đun nhỏ lửa, không cần sôi, cho đến khi đường hòa tan và trà đạt đến sức mạnh mong muốn, khoảng 8 phút cho trà mạnh. Lọc thành cốc.
Ghi chú của Cook:
Điều này sử dụng đường đá Trung Quốc để tránh các âm bội caramel được tìm thấy trong đường mía. Đường trắng trơn có thể được sử dụng nhưng có thể thay đổi hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 10g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 345mg | 27% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 456mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Những loại bia gốc này không đóng băng đá rắn vì đường thêm. Hương vị và kết cấu của chúng giống như loại mua ở cửa hàng. Bạn có thể nhận được kết quả tương tự với soda kem và nó rất ngon. Nhân tiện...
Tôi đã điều chỉnh công thức này để làm một thức uống sảng khoái. Tôi yêu Basil và công thức này có hương vị thông tin tuyệt vời. Ngon vào một ngày ấm áp hoặc với gà nướng. Phục vụ trên băng và trang...
Công thức cocktail bia "Đen và Tân" này là một mặt hàng chủ lực của Ngày Thánh Patrick tại nhà của chúng tôi. Đừng bị lừa bởi các thành phần đơn giản ... Bí quyết là khiến chúng phải lớp...
Bí ngô martini này là một loại cocktail thú vị, ngon miệng cho kỳ nghỉ tiếp theo của bạn. Một người bạn tốt đã chia sẻ ý tưởng tuyệt vời này! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...
Timothy O'Toole's Bar ở Chicago, một nơi có lòng trung thành bất tận với Bears, có đồ uống có rượu whisky lớn Ailen này có hương vị của gừng và vôi. Các loại cocktail được đặt theo tên của...