Này các bạn, hãy làm bột cho chiếc bánh vua này trong máy bánh mì của bạn và laissez le bon temps rouler! Tôi đã đưa ra cách phi truyền thống này để làm một chiếc bánh rất truyền thống đúng lúc cho Mardi Gras.
Thành phần
bột:
1 cốc kem chua
Cup nước ấm (100 đến 110 độ f/40 đến 45 độ C) hoặc khi cần thiết
2 muỗng bơ mềm
1 quả trứng lớn, hơi đánh
3 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh đường trắng
thìa muối
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Đổ đầy:
cốc đường trắng
2 muỗng bơ tan chảy
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Cúp hồ đào băm nhỏ
Men và đồ trang trí:
1 cốc bánh kẹo 'đường
1 muỗng bơ tan chảy
muỗng cà phê vani
2 muỗng sữa, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh đường màu tím, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh đường màu xanh lá cây, hoặc khi cần thiết
1 muỗng canh đường màu vàng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm bột: Đặt kem chua, nước ấm, bơ làm mềm, trứng, bột mì, đường, muối và men vào máy bánh mì theo thứ tự được liệt kê hoặc làm theo thứ tự được nhà sản xuất khuyến nghị nếu khác. Chạy chu kỳ bột. Hủy bỏ bột ra khỏi máy sau khi thực hiện chu kỳ, khoảng 90 phút.
Chuyển bột sang một bề mặt bột nhẹ; lăn ra một hình chữ nhật 10x28 inch.
Làm đầy: trộn đường, bơ tan chảy và quế với nhau trong một cái bát. Trải hỗn hợp lên bột, sau đó rắc quả hồ đào lên trên. Bắt đầu từ một cạnh dài, cuộn bột trên đầy một bản ghi. Chuyển sang một tấm nướng mỡ với đường may úp xuống.
Làm ẩm bột ở mỗi đầu của nhật ký; Kéo các kết thúc lại với nhau để tạo thành một vòng và chèn ép để niêm phong. Che bằng một miếng vải và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Nướng bánh trong lò nướng nóng cho đến khi vàng nâu trên đầu, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trong 10 phút.
Trong khi bánh được làm mát, hãy làm cho men: Kết hợp đường của bánh kẹo, bơ tan chảy và vani trong một cái bát. Khuấy trong sữa vừa đủ để tạo ra một lớp men mịn nhưng không nước.
Muỗng men lên bánh ấm, cho phép nó rê bóng xuống hai bên. Ngay lập tức rắc các dải đường xen kẽ màu tím, xanh lá cây và màu vàng lên men. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 315 | Calo |
| 12g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 315 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 134mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 98mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một yêu thích của gia đình, Apple Crumble này ban đầu là công thức của bà tôi Hazel mà mẹ tôi làm một cách thường xuyên. Cô ấy sẽ làm hai lúc để đưa bạn bè bị ốm hoặc đóng cửa, hoặc để tham gia...
Cuộn và cắt cookie, thực sự dễ làm việc với bột. Có thể được lăn đi lặp lại. Làm rất nhiều cookie! Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 3 cốc đường nâu đóng gói Cúp rút ngắn Teaspoon Cream of...
Đây là công thức Cheesecake cuối cùng cho món tráng miệng ngon nhất từ trước đến nay, một món ăn theo phong cách New York thực sự! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời...
Rất đơn giản, nhưng bánh ngon. Có thể được sử dụng với hầu hết mọi loại sương giá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: Chảo bánh tròn 2 đến 9...
Những chiếc bánh quy này được tạo ra bởi các chủ sở hữu của Wilderness Place Lodge, ở Lake Creek, Alaska. Các chủ sở hữu là những người bạn rất tốt của tôi, và những sáng tạo ẩm thực tại nhà nghỉ câu...