Công thức này được lấy cảm hứng từ một tập của bản hit của Netflix "Chef Chef Table". Trong Phần 4, Tập 2, Corrado Assenza, một đầu bếp bánh ngọt từ Noto, Sicily, tạo ra gelati và granita ngon. Granita này rất đơn giản để thực hiện, và làm cho một món tráng miệng hoặc sữa rửa mặt với vòm miệng giữa các khóa học.
Thành phần
cốc nước
cốc đường trắng
1 cốc pomelo xay nhuyễn (khoảng 1/2 của một pomelo lớn)
chén nước chanh tươi vắt
1 quả chanh, kiềm chế
Hướng
Kết hợp nước và đường trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Đun sôi, khuấy để hòa tan đường. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên để nguội.
Đổ pomelo xay nhuyễn và nước chanh vào một đĩa bánh. Khuấy trong vỏ chanh và xi -rô làm mát cho đến khi kết hợp. Đặt món ăn, không được khám phá, trong tủ đông cho đến khi hỗn hợp chỉ bắt đầu đóng băng xung quanh các cạnh nhưng vẫn nhếch nhác ở giữa, khoảng 45 phút. Sử dụng một cái nĩa để cạo hỗn hợp từ các cạnh bên ngoài vào trong. Đặt trở lại vào tủ đông, và tiếp tục cạo bằng một cái nĩa khoảng mỗi giờ cho đến khi granita nhẹ và mịn.
Lưu ý của biên tập viên:
Đối với pomelo xay nhuyễn, vỏ đầu tiên và phân đoạn pomelo bằng cách cắt bỏ vỏ trên và dưới, cách mỗi bên khoảng 1/2 inch. Thực hiện các vết cắt thẳng đứng xung quanh trái cây, khoảng 1/2 inch vào vỏ. Kéo những lát vỏ của vỏ. Kéo ra bất kỳ mảnh nào dày của màng. Chia trái cây mở và tách thành các phân đoạn. Gọt màng ra khỏi mỗi lát. Xay nhuyễn lát trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 71 | Calo |
| 19g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 71 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 123mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Cũng được gọi đơn giản là caramel, Dulce de Leche được yêu thích trên khắp châu Mỹ Latinh. Sử dụng Dulce de Leche dễ dàng này để làm cho các món ăn yêu thích của bạn - từ Banoffee Pie đến Shortbread...
Đây là một bánh gừng Giáng sinh Ba Lan truyền thống với việc làm đầy táo. Hãy tin tôi, nó là tuyệt vời và dễ dàng để thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 2...
Sô cô la và chuối, không có gì khá ngon như ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh 1 13x9 inch Thành phần 1 (18,25 ounce) Gói hỗn...
Bánh quy đường mềm không thể dễ dàng hơn. Chỉ cần lăn vào bóng và làm phẳng. Tùy chỉnh chúng cho bất kỳ sự kiện nào bằng cách rắc đường trang trí màu phù hợp hoặc rắc. Hoặc sương giá và trang trí. ...
Một chiếc bánh pho mát dày cơ bản. Phục vụ với topping trái cây yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 16 Năng suất: Chảo lò...