Thưởng thức ánh sáng và bánh pho mát này với topping việt quất ngon lành. Nó tuyệt vời như một món tráng miệng mùa hè, đặc biệt nếu bạn có thể tìm thấy quả việt quất hoang dã hoặc huckleberries, hoặc sử dụng quả việt quất tan băng và cạn kiệt.
Thành phần
1 cốc graham cracker vụn
2 muỗng canh đường nâu, đóng gói
1 muỗng bơ, tan chảy
4 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
1 chén đường trắng
4 lòng đỏ trứng lớn
1 muỗng canh chanh nghiền mịn
cốc nước chanh tươi
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
cốc kem chua
4 lòng trắng trứng lớn
cốc đường trắng
3 cốc quả việt quất tươi hoặc quả việt quất đông lạnh, tan băng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê nước chanh tươi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ nhẹ chảo lò xo 9 inch. Cắt một hình vuông 18 inch của lá nhôm, và quấn quanh đáy bên ngoài của chảo.
Để làm lớp vỏ, trộn vụn graham cracker và đường nâu với nhau trong một cái bát. Khuấy trong bơ tan chảy cho đến khi được pha trộn hoàn toàn. Nhấn hỗn hợp đều vào đáy chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút. Lấy chảo ra khỏi lò và nguội trên giá.
Để làm đầy, đặt kem phô mai vào một bát trộn; Đánh cho đến khi kem, khoảng 2 phút. Tiếp tục đánh trong khi dần dần thêm 1 chén đường. Đánh bại cho đến khi đường được pha trộn hoàn toàn. Đánh trong lòng đỏ trứng, mỗi lần một, cạo các cạnh của bát sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong vỏ chanh, nước chanh, vani và kem chua cho đến khi được trộn đều.
Đánh bại lòng trắng trứng trong một bát sạch cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Tiếp tục đánh trong khi dần dần thêm 1/3 chén đường vào một dòng chậm, cho đến khi hình thành các đỉnh cứng. Đừng quá mức. Nhẹ nhàng gấp 1/3 meringue vào hỗn hợp kem phô mai. Lặp lại hai lần nữa với meringue còn lại, trộn cẩn thận để không xì hơi lòng trắng trứng, cho đến khi không còn các vệt meringue. Đổ đầy vào chảo đã chuẩn bị, và đặt vào một cái chảo nướng lớn. Đổ nước nóng (không đun sôi) vào chảo nướng lên đến 1 inch ở hai bên của chảo lò xo.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi đỉnh gần như được đặt, 50-55 phút. Tắt lửa, chống lại cửa lò mở khoảng 2 inch và cho phép bánh nằm trong lò cho đến khi được thiết lập hoàn toàn, dài hơn khoảng 1 giờ. Làm lạnh ít nhất 4 giờ, hoặc qua đêm trước khi phục vụ.
Để làm topping, đặt 1 cốc quả việt quất và đường vào nồi; Nấu trên lửa vừa cho đến khi quả mọng bắt đầu vỡ, 6-8 phút. Trong khi vẫn còn nóng, lọc các loại quả mọng qua rây hoặc cheesecloth được đặt trên một cái bát, đặt nước trái cây. Loại bỏ bột berry. Để nước ép nguội.
Trộn 2 cốc việt quất còn lại và nước chanh với nhau trong một bát lớn. Khuấy trong nước việt quất căng. Ngay trước khi phục vụ, hãy đổ quả việt quất lên trên bánh pho mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 503 | Calo |
| 32g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 503 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Cholesterol 157mg | 52% |
| Natri 306mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 7mg | 34% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 167mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn thích hương vị của Pecan Pecan, bạn sẽ thích những chiếc bánh pecan mà bạn có thể nướng cho khách trong chưa đầy một nửa thời gian! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Những chiếc bánh sô cô la này được cuộn trong đường bột và "nứt" khi bạn nướng chúng. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần cốc bơ 4 (1 ounce) Squares Sôcôla không đường 2 cốc bột mì đa...
Một món tráng miệng và món tráng miệng băng giá ngọt ngào. Rất dễ làm, và không cần nhà sản xuất kem. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 5 phút Phục vụ: 10...
Công thức bánh táo chiên không khí này làm cho những chiếc bánh tay mini chứa đầy hỗn hợp táo bơ, phủ một lớp men đường ngọt. Họ nướng trong vòng chưa đầy 10 phút với phương pháp này. Thời gian chuẩn...
Đây là bánh quy sô cô la bơ đậu phộng tốt nhất mà tôi từng có. Tôi đã nghiên cứu các cookie khác nhau hai năm trước khi tôi tìm thấy cái này. Nó là nhai, đầy đặn và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị...