Bằng cách nào đó, những thứ này đạt được kết cấu nhai tuyệt vời này nhưng vẫn luôn nhẹ nhàng và mềm mại. Lemony và ngọt ngào. Caramen và vàng nâu ở phía dưới. Đường hạt ở bên ngoài biến mất, nhưng đưa ra một gợi ý về ánh sáng và độ giòn ở bên ngoài. Đây chính xác là những gì bạn muốn khi bạn nghĩ "Cookie đường chanh".
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 (3,4 ounce) gói hỗn hợp bánh pudding ngay lập tức
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
2 cốc đường trắng, chia
Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt
2 muỗng cà phê vỏ chanh
1 cốc bơ không ướp muối, tan chảy
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Đánh bột với nhau, hỗn hợp bánh pudding, muối, bột nở và baking soda trong một bát lớn; để qua một bên.
-
Kết hợp đường trắng, đường nâu và vỏ chanh trong bát của một máy trộn đứng được gắn với phần đính kèm mái chèo.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn trên tốc độ trung bình để giải phóng dầu vỏ chanh vào đường, và cho đến khi có mùi thơm, khoảng 20 giây. Thêm bơ tan chảy và trộn trên tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 20 giây. Thêm trứng, nước chanh và vani và trộn cho đến khi mịn, khoảng 20 giây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trộn với tốc độ trung bình thấp cho đến khi vừa kết hợp (chắc chắn không phải là quá mức), khoảng 20 giây. Cạo xuống hai bên và đáy bát và trộn thêm 2 giây nữa. Đậy bát bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 2 giờ, lên đến qua đêm.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C) với giá đỡ ở phần ba trên và dưới của lò nướng. Đặt 1/2 chén đường còn lại vào một tấm nông và đặt sang một bên. Dòng hai tờ nướng lớn bằng giấy da.
-
Lấy bột cookie ra khỏi tủ lạnh và muỗng bằng muỗng hoặc muỗng kem thành 2 quả bóng 1/2 ounce. Cuộn bằng tay để tạo thành một quả bóng chẵn và cuộn đường. Đặt cách nhau khoảng 1/2 inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt các tấm nướng lên giá đỡ trên và dưới và nướng cho đến khi bánh quy lan rộng, bắt đầu nứt trên đỉnh, và có màu nâu vàng xung quanh các cạnh, 15 đến 18 phút, xoay chảo và chuyển đổi giá đỡ giữa chừng. Hủy bỏ và để nguội nhẹ trên các tấm nướng, khoảng 5 phút. Chuyển đến giá đỡ dây để làm mát hoàn toàn.
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của Cook:
Bạn thậm chí có thể trao đổi trong một hỗn hợp bánh pudding vani cho một hương vị vani mạnh hơn.
Bạn hoàn toàn có thể tạo thành tất cả các quả bóng bột, sau đó đặt một nửa hoặc tuy nhiên nhiều bạn muốn trên một tấm nướng và đóng băng. Sau khi đóng băng, chuyển vào túi zip-top hoặc hộp đựng có thể niêm phong và giữ chúng trong tủ đông cho đến khi sẵn sàng nướng. Khi sẵn sàng nướng, lấy ra khỏi tủ đông khoảng 30 phút trước khi nướng, sau đó cuộn đường và tiến hành công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 266 | Calo |
| 12g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 266 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 188mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 3G | |
| Kali 35mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là loại cobbler nhanh nhất, dễ nhất và tốt nhất từ trước đến nay cho bất kỳ trái cây đóng hộp nào. Chúng tôi thích nó nhất với đào. Phục vụ ấm áp. Tơ đẹp nhất với kem vani! Thời gian chuẩn bị...
Một biến thể trên công thức meringue điển hình mà tôi phát hiện ra một cách tình cờ. Một chút nhai và maplier hơn bình thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Làm một cookie hoàn chỉnh tại một thời điểm. Nếu bột của một màu được định hình trước, các cuộn nhỏ trở nên khô để xoắn. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần cốc bơ Cúp rút ngắn 1 cốc Siftion...
Những cookie này, chứa kem chua, là những chiếc bánh quy mềm nhất từ trước đến nay! Tôi thấy rằng nếu tôi lăn chúng một chút dày và không quá cao, chúng tốt nhất và giữ ẩm. Sử dụng bất cứ thứ gì...
Một chiếc bánh quế và đường snickerdoodle với một lớp phủ vụn. Cũng làm bánh cupcake tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần...