Một sự thay thế nhẹ, thoáng mát cho chiếc bánh bí ngô truyền thống. Nếu bạn không có gừng kết tinh trên tay, những mảnh vụn bánh quy gingersnap có thể được thay thế.
Thành phần
3 quả trứng
1 cốc sữa
cốc mật ong
cốc nước
Gói 1 (.25 ounce) Gói Gelatin không có hương vị
1 cốc bí ngô xay nhuyễn
3 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Mace
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 muỗng canh gừng kết tinh băm nhỏ
Hướng
Đổ 1/2 cốc nước hoặc sữa vào một cái bát nhỏ và rắc gelatin lên nó để làm mềm.
Tách trứng, đặt lòng trắng vào một bát trộn điện và lòng đỏ trong một bát chống nhiệt chứa ít nhất 2 cốc.
Kết hợp sữa, mật ong và các loại gia vị trong một cái nồi nặng và nóng cho đến khi mật ong hòa tan và hỗn hợp nóng. Thêm gelatin được làm mềm với chất lỏng và khuấy cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Đổ hầu hết các hỗn hợp sữa nóng vào lòng đỏ trứng, đánh liên tục, sau đó đổ hỗn hợp này trở lại vào nồi và tiếp tục làm nóng cho đến khi nó dày lên và gần như sôi. Khuấy trong bí ngô và tiếp tục khuấy cho đến khi không có bong bóng lớn khi bạn ngừng khuấy trong vài giây. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trong vani.
Đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi frothy, sau đó bắt đầu thêm đường dần, đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp một thìa lớn của lòng trắng vào sữa trứng bí ngô, sau đó gấp trong lòng trắng trứng còn lại. Biến mousse thành khuôn kim loại 6 cup đã được rửa bằng nước lạnh. Chill Mousse qua đêm. Để mở ra, nhúng khuôn trong nước nóng trong khoảng 30 giây sau đó đảo ngược một đĩa phục vụ. Ngoài ra, muỗng mousse vào các ramekins hoặc ly rượu riêng lẻ có một muỗng hoặc hai gừng kết tinh băm nhỏ và/hoặc gingersnap vụn ở phía dưới. Phục vụ với kem đánh bông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 178 | Calo |
| 3g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 178 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 237mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh bằng đá cẩm thạch này làm cho một chiếc bánh ngon dễ làm từ đầu và gây ấn tượng với khách của bạn! Tôi làm cho nó khá thường xuyên. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Công thức dễ dàng cho một món tráng miệng ricotta ngọt ngào! Phô mai ricotta ngọt với một chút chanh được đánh vào một loại kem mịn, được đặt trên bánh quy Amaretti nghiền nát, và đứng đầu với quả...
Đây là một chiếc bánh việt quất ngon và dễ dàng để làm với những thứ thường có trong tay. Bà tôi đã truyền lại điều này cho tôi và bây giờ tôi làm nó với những đứa trẻ của tôi. Thời gian chuẩn bị...
Một cổ điển cho bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc bất cứ lúc nào! Công thức này đã ở trong gia đình từ năm 1938. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Tôi đã cố gắng làm một phiên bản sữa và rượu không có rượu của loại cocktail nổi tiếng và thấy rằng gia đình tôi phát điên vì công thức này. Nó là tuyệt vời mới mẻ và gây nghiện! Thưởng thức. Thời...