Spin này trên meringues cổ điển là thú vị và ngon miệng! Tôi thậm chí đã tắt cái nóng và để họ tiếp tục ngồi trong lò qua đêm. Họ không quá nướng quá nhiều vì chúng đang làm khô độ ẩm. Mặc dù độ ẩm có thể ảnh hưởng đến chúng, tôi đã biến chúng vào nhiều ngày ẩm ướt ở đây ở Oregon mưa. Tôi hi vọng bạn thích chúng!
Thành phần
3 lòng trắng trứng, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Cream of Tartar
cốc đường trắng
6 giọt màu thực phẩm màu hồng, hoặc khi cần thiết
6 giọt màu thực phẩm màu xanh, hoặc khi cần thiết
6 giọt màu thực phẩm màu tím, hoặc khi cần thiết
1 muỗng cà phê cầu vồng ăn được long lanh, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò trước đến 215 độ F (102 độ C). Che 2 tờ nướng bằng giấy da.
Đánh bại lòng trắng trứng, chiết xuất vani và kem cao răng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc bát gốm với máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Kiểm tra hỗn hợp giữa 2 ngón tay để đảm bảo tất cả đường đã hòa tan. Nếu vẫn còn nghiệt ngã, tiếp tục đánh cho đến khi mịn màng.
Muỗng hỗn hợp lòng trắng trứng vào một túi đường ống. Thả màu thực phẩm, cách nhau 3 màu và đẩy chúng xuống hai bên của túi bằng một con dao bơ.
Hỗn hợp ống lên các tấm nướng đã chuẩn bị thành các xoắn ốc hình 1/2 inch '. Không gian chúng gần nhau, vì các xoắn ốc sẽ không mở rộng. Thêm màu sắc hơn vào túi đường ống nếu meringues bắt đầu trông quá nhạt. Rắc long lanh ăn được trên meringues.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khô và đặt, khoảng 2 giờ.
Ghi chú của Cook:
Hỗn hợp Meringue cũng có thể được đưa qua một túi bánh sandwich bằng nhựa với góc cắt.
Sử dụng bất kỳ loại màu thực phẩm nào bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 40 | Calo |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 40 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 10mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Kali 19mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Sự phân chia chuối này rất dễ dàng, rất đẹp, và rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Tổng thời gian: 11 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 1 chuối 3 muỗng kem...
Gừng kết tinh có thể được phục vụ với espresso và bánh hoặc rượu sâm banh và trái cây, phủ sô cô la đắng và cuộn trong hạt phỉ hoặc hạt macadamia. Nó có thể được cắt nhỏ hoặc julienned để sử dụng...
Đây là một chiếc bánh cà rốt kiểu cũ có nhiều cà rốt hơn gia vị. Pecans có thể được thay thế cho quả óc chó. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 15...
Công thức này đã được chuyển cho mẹ tôi từ người bạn thân Erika Brooks, một người nấu ăn, thợ làm bánh và làm bánh tuyệt vời vào năm 1984. Công thức này dựa trên kẹo Frango nổi tiếng được bán tại Bon...
Một cookie kiểu bánh sandwich lễ hội. Tuyệt vời cho lễ Giáng sinh hoặc năm mới. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 45 phút Phục vụ: 24 Năng...