Món tráng miệng

Mandazi (bánh rán châu Phi)

Thời gian nấu: 90
Phần: 18

Mandazis là những chiếc bánh rán hình hình tam giác đáng kinh ngạc nổi tiếng ở Đông Phi, nơi tôi đến. Họ là tuyệt vời với một tách trà hoặc cà phê. Dash of Cardamom thêm một hương vị đích thực, làm cho chúng khác với bánh rán thông thường. Bạn có thể phục vụ chúng với mật ong hoặc mứt. Mandazis cũng có thể được phục vụ với cà ri, đó là cách chúng tôi thích chúng.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ
Tổng thời gian:
1 giờ 30 phút
Phục vụ:
18
Năng suất:
18 bánh rán

Thành phần

  • 1 cốc sữa ấm

  • Chết dầu thực vật

  • cốc đường trắng mịn

  • 1 quả trứng trung bình

  • 2 muỗng cà phê men tức thì

  • thìa muối

  • muỗng cà phê thảo quả mặt đất

  • 3 cốc bột mì đa dụng, rây

  • 2 Quarts dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Kết hợp sữa, 1/4 chén dầu thực vật, đường, trứng, men tức thì, muối và thảo quả trong một bát lớn. Trộn trong bột, 1 cốc cùng một lúc, cho đến khi bột kết hợp với nhau và dễ dàng xử lý. Thuốc nhào trên bề mặt làm việc phẳng cho đến khi không còn dính. Trả lại bột vào bát; Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

  2. Nhấn bột xuống nhẹ nhàng. Nhào nhanh, sau đó chia bột thành 4 phần bằng nhau. Cuộn mỗi phần thành một quả bóng; Giữ một miếng vải để ngăn bột khô.

  3. Cuộn 1 Bóng bột thành một vòng tròn dày 1/3 inch trên bề mặt làm việc. Cắt thành 4 hình tam giác bằng máy cắt pizza; Che bằng một miếng vải. Lặp lại với những quả bóng bột còn lại.

  4. Đun nóng dầu 2 inch trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn trên lửa vừa.

  5. Làm việc theo lô, chiên bột trong dầu nóng cho đến khi phồng lên, 1 đến 2 phút. Lật bột và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu, thêm 1 đến 2 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước.

Nấu ăn ghi chú

Thay thế rút ngắn dầu thực vật nếu ưa thích.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

160 Calo
6g Mập
22g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 18
Calo 160
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g số 8%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Cholesterol 11mg 4%
Natri 75mg 3%
Tổng số carbohydrate 22g số 8%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 4g
Protein 4G
Canxi 22mg 2%
Sắt 1mg 7%
Kali 60mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Elnoras Peach Cobbler

Đây là công thức đơn giản của bà tôi. Chỉ có đào và cobbler ở Pennsylvania, không che giấu hương vị đào với quá nhiều gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Bánh kem dâu tây để chết

Tôi đã nướng bánh phô mai kem dâu tây này từ khi các con gái của tôi rất nhỏ. Bây giờ chúng là 40 và 42. Vì vậy, như bạn có thể thấy, tôi đã làm chiếc bánh này trong một thời gian dài. Nó luôn luôn...

Cupcakes mini cây thông Noel

Đây là một món ăn ngon cho các ngày lễ, sau một ngày, nước trái cây từ dâu tây được hấp thụ bởi bánh cupcake. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...

Cookie caramel

Bánh quy và tủ lạnh hạt dẻ được làm bằng đường nâu cho hương vị caramel. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 7 giờ 53 phút Tổng thời gian: 8 giờ 20 phút Phục vụ: 24...

Bánh pho mát dâu tươi

Đây là một công thức từ một người bạn của mẹ tôi và chiếc bánh dâu duy nhất tôi từng làm. Không có gì tốt hơn là dâu tây mới hái vào mùa hè trên chiếc bánh này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...