Mandazis là những chiếc bánh rán hình hình tam giác đáng kinh ngạc nổi tiếng ở Đông Phi, nơi tôi đến. Họ là tuyệt vời với một tách trà hoặc cà phê. Dash of Cardamom thêm một hương vị đích thực, làm cho chúng khác với bánh rán thông thường. Bạn có thể phục vụ chúng với mật ong hoặc mứt. Mandazis cũng có thể được phục vụ với cà ri, đó là cách chúng tôi thích chúng.
Thành phần
1 cốc sữa ấm
Chết dầu thực vật
cốc đường trắng mịn
1 quả trứng trung bình
2 muỗng cà phê men tức thì
thìa muối
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
3 cốc bột mì đa dụng, rây
2 Quarts dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp sữa, 1/4 chén dầu thực vật, đường, trứng, men tức thì, muối và thảo quả trong một bát lớn. Trộn trong bột, 1 cốc cùng một lúc, cho đến khi bột kết hợp với nhau và dễ dàng xử lý. Thuốc nhào trên bề mặt làm việc phẳng cho đến khi không còn dính. Trả lại bột vào bát; Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Nhấn bột xuống nhẹ nhàng. Nhào nhanh, sau đó chia bột thành 4 phần bằng nhau. Cuộn mỗi phần thành một quả bóng; Giữ một miếng vải để ngăn bột khô.
Cuộn 1 Bóng bột thành một vòng tròn dày 1/3 inch trên bề mặt làm việc. Cắt thành 4 hình tam giác bằng máy cắt pizza; Che bằng một miếng vải. Lặp lại với những quả bóng bột còn lại.
Đun nóng dầu 2 inch trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn trên lửa vừa.
Làm việc theo lô, chiên bột trong dầu nóng cho đến khi phồng lên, 1 đến 2 phút. Lật bột và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu, thêm 1 đến 2 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước.
Nấu ăn ghi chú
Thay thế rút ngắn dầu thực vật nếu ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 6g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 75mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 60mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một chiếc bánh vani ẩm, phong phú, dày đặc trông đẹp và có vị thiên đường. Gia đình tôi yêu cầu nó thường xuyên. Các thành phần là đơn giản và cơ bản, và làm cho nó là một snap. Nó thực sự là...
Bánh mì bánh mì này rất linh hoạt và đáng yêu trong kết cấu. Thời gian Giáng sinh có thể truyền cảm hứng cho một bánh pudding bằng cách thay thế một quả trứng chất lượng tốt cho sữa (hoặc một phần...
Torte này là tart và rối. Tôi mang nó đến rất nhiều bữa tối potluck và mọi người raves và cầu xin công thức. Nó là dễ dàng và có thể được thực hiện trước vài ngày. Trang trí với những con búp bê kem...
Việc nhúng caramel nhanh chóng và dễ dàng này có thể được thực hiện trước và chắc chắn sẽ là một hit. Chị tôi đã làm nó cho một bữa tiệc tối và nó không kéo dài quá lâu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Những quả táo nướng này có hương vị đơn giản vào một buổi tối lạnh lẽo hoặc bất kỳ buổi tối nào khác! Cộng với ngôi nhà có mùi chỉ là thần thánh trong khi nấu chúng. Điều chỉnh lượng quế và nhục đậu...