Mandazis là những chiếc bánh rán hình hình tam giác đáng kinh ngạc nổi tiếng ở Đông Phi, nơi tôi đến. Họ là tuyệt vời với một tách trà hoặc cà phê. Dash of Cardamom thêm một hương vị đích thực, làm cho chúng khác với bánh rán thông thường. Bạn có thể phục vụ chúng với mật ong hoặc mứt. Mandazis cũng có thể được phục vụ với cà ri, đó là cách chúng tôi thích chúng.
Thành phần
1 cốc sữa ấm
Chết dầu thực vật
cốc đường trắng mịn
1 quả trứng trung bình
2 muỗng cà phê men tức thì
thìa muối
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
3 cốc bột mì đa dụng, rây
2 Quarts dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Hướng
Kết hợp sữa, 1/4 chén dầu thực vật, đường, trứng, men tức thì, muối và thảo quả trong một bát lớn. Trộn trong bột, 1 cốc cùng một lúc, cho đến khi bột kết hợp với nhau và dễ dàng xử lý. Thuốc nhào trên bề mặt làm việc phẳng cho đến khi không còn dính. Trả lại bột vào bát; Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Nhấn bột xuống nhẹ nhàng. Nhào nhanh, sau đó chia bột thành 4 phần bằng nhau. Cuộn mỗi phần thành một quả bóng; Giữ một miếng vải để ngăn bột khô.
Cuộn 1 Bóng bột thành một vòng tròn dày 1/3 inch trên bề mặt làm việc. Cắt thành 4 hình tam giác bằng máy cắt pizza; Che bằng một miếng vải. Lặp lại với những quả bóng bột còn lại.
Đun nóng dầu 2 inch trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn trên lửa vừa.
Làm việc theo lô, chiên bột trong dầu nóng cho đến khi phồng lên, 1 đến 2 phút. Lật bột và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu, thêm 1 đến 2 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước.
Nấu ăn ghi chú
Thay thế rút ngắn dầu thực vật nếu ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 160 | Calo |
| 6g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 160 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 75mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 60mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một compote việt quất ngọt ngào dày lên với hạt chia, đứng đầu với một bột bánh ngô làm bằng ngô ngọt tươi. Một hương vị của mùa hè trong mỗi miếng cắn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40...
Cookie thanh ngon sử dụng chip trắng hoặc vani trong bột. Bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị của mứt berry mà bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Thêm một chút ánh nắng mặt trời cho cuộc sống của bạn với cookie màu cam dễ dàng này. Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá Thành phần 2 cốc đường trắng 1 cốc rút ngắn 3 quả trứng 4 cốc bột mì đa dụng muỗng...
Tôi thích làm cho nồi nấu chậm này Peach Crisp khi những ngày hè nóng và tôi không muốn bắt đầu lò nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút Phục vụ: số 8...
Tôi là một đầu bếp bánh ngọt và tôi đã phát triển nhiều món tráng miệng có thể được phục vụ tại Lễ Vượt Qua. Điều này không nên được chuẩn bị chỉ cho kỳ nghỉ - thật tuyệt vời suốt cả năm! Trang trí...