Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết

2:36 Chiều 06/12/2019

68 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Tết cổ truyền đang đến gần, việc ăn uống trong 3 ngày Tết là vô cùng quan trọng đối với gia đình người Việt Nam. Làm sao để có những bữa ăn thật ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Cũng như để việc nhà dễ dàng thực hiện và nhanh chóng hơn. Các bạn có thể tham khảo một vài mẹo vặt hữu dụng ngày Tết dưới đây.

Giữ hoa quả tươi lâu

– Cam, chanh, bưởi: dùng vôi quét lên đầu cuống.

– Táo, chuối, nấm, lê: Sẽ không biến màu nâu, nếu tưới lên một chút nước chanh.

– Dưa hấu: Ngâm nguyên quả vào dung dịch nước muối có nồng độ 15% trong 30 phút. Lấy ra lau khô vỏ dưa và bỏ vào túi màng polyethyene bảo quản ở nơi mát.

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết – Cách giữ hoa tươi lâu

– Cho vào lọ cắm một ít nước chè nguội.

– Nghiền nát một viên Aspirin cho vào nửa lít nước. Lắc cho tan, cắm hoa vào nước này.

– Cho một ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa. Chất cồn trong rượu có thể khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn trong lọ hoa. Đồng thời bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác làm hoa tươi lâu.

Đối với một số loại hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng cách đốt gốc.

Để bánh chưng vẫn xanh sau khi luộc

Sau khi luộc và ép thì bạn tháo bỏ dây lạt ra. Gói thêm vào hai lớp lá mới. Bỏ lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa nhưng chỉ luộc sơ. Để lá ngoài vừa hơi đổi sang màu xanh dầu. Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa.

Bí quyết luộc gà cúng

Cứ mỗi lít nước cho vào 20g hành tím đã được nướng sơ, lột vỏ ngoài. Cùng 1 muỗng cà phê muối. Hành sẽ làm thơm nước luộc gà.

Cho gà vào lúc nước nguội để da gà không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước sôi lăn tăn không sủi bọt.

Để gà có màu vàng óng, trông ngon mắt. Tránh luộc xong da bị sạm, xỉn màu. Khi gà vừa chín tới thì vớt ra và ngâm ngay vào thau nước sạch, lạnh. Ngâm đến khi nào thịt gà nguội hẳn mới nhấc ra để giữ màu da không bị sậm xuống.

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết

Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng mỡ gà đã thắng quệt một lớp lên da. Da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt.

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết – Cách rã đông nhanh

Nếu cần rã đông gấp,có thể đưa thực phẩm vào lò vi sóng. Cách này rất tốt. Vì điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong bản thân thực phẩm. Làm cho thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không vỡ tế bào. Nếu không có lò vi sóng thì nên dùng nước lạnh pha thêm muối để rã đông hơn.

Khử mùi hôi tủ lạnh

– Lấy 500g quýt tươi rửa sạch, lau khô và đặt nhiều nơi trong tủ lạnh.

– Cắt chanh thành lát mỏng đặt vào các tầng ở tủ lạnh. Mùi hôi sẽ bị hút hết.

– Dùng ít giấm cho vào lọ thủy tinh mở nắp đặt trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ bay đi.

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết

Mẹo vặt hữu dụng ngày Tết – Làm sạch đồ gia dụng

Phích đựng nước: Rót 0,5 lít giấm đã đun nóng vào phích. Đậy nắp ngâm một lúc rồi đổ đi, rửa sạch, các cặn bám trong phích sẽ bong ra hết.

Để việc rửa chén trở nên dễ dàng hơn. Thêm vài muỗng giấm vào nước rửa chén. Giấm sẽ giúp tẩy sạch dầu mỡ nhanh. Đồng thời khiến chén đĩa trông sáng và sạch hơn.

Vết dơ của đồ ăn trong lò vi sóng: Rải một chút muối lên vết dơ khi nó vừa dính lên lò. Đợi đến khi lò nguội, dùng miếng bọt biển ấm chùi sạch.

Các vết ố trên ly, tách hoặc ấm nước: Cho vào một ít giấm và đun sôi. Giữ cho giấm sôi nhẹ khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều