Là một fan hâm mộ lớn của sô cô la nóng Mexico, tôi chỉ thích hương vị nhấn mạnh của quế trong sô cô la. Công thức này cho bánh sô cô la phát triển với thử nghiệm khi tôi tìm ra cách đạt được một chiếc bánh lông nhẹ và truyền nó với một chút cà phê và quế. Cà phê tăng cường hương vị của bột ca cao, dẫn đến một chiếc bánh sô cô la hơn. Bột ca cao là đắng của chính nó, với gợi ý về trái cây và gia vị có thể phát hiện được khi bạn nhận được một ca cao chất lượng tốt. Cà phê có những yếu tố hương vị tương tự, và một lượng nhỏ cà phê trong bột bánh sẽ giúp những hương vị ca cao này nổi bật thậm chí còn nhiều hơn so với chính họ. Cinnamon thêm một lớp phong phú khác bổ sung cho hương vị gia vị cơ bản trong ca cao. Thêm một blackberry bảo quản blackberry ở trung tâm của những chiếc bánh cupcake.
Thành phần
cốc đường trắng
cốc đường nâu
Cup Butter, ở nhiệt độ phòng
1 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê hạt cà phê hòa tan
thìa muối
muỗng cà phê baking soda
Teaspoon Ground Cinnamon
1 cốc sữa
CHOCOLATE kem bơ lạnh:
1 cốc bơ, mềm
5 cốc bánh kẹo '
2 muỗng sữa
cốc bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Đánh bại đường trắng, đường nâu và bơ với nhau trong bát của một máy trộn đứng cho đến khi được pha trộn hoàn toàn và kem. Thêm trứng; đánh bại tốt. Trộn trong 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Kết hợp bột mì, 2/3 chén bột ca cao, bột nở, cà phê, muối, baking soda và quế trong một bát thứ hai. Trộn bằng một cái đánh trứng cho đến khi lông mịn và không xuất hiện. Thay thế thêm hỗn hợp bột và 1 cốc sữa vào hỗn hợp bơ, trộn cho đến khi vừa kết hợp. Đổ đầy cốc muffin 2/3 đầy bột.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của một chiếc bánh cupcake sạch sẽ, 15 đến 17 phút. Di chuyển đến giá dây để nguội hoàn toàn, ít nhất 25 phút.
Đánh bơ trong bát của máy trộn đứng; Thêm đường của bánh kẹo, 1 cốc cùng một lúc, đánh cho đến khi kem. Thêm 2 muỗng sữa; Trộn cho đến khi phủ sương là kem. Trộn trong 1/2 chén bột ca cao và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Lắp một túi đường ống với một khớp nối và đầu. Thả túi đường ống vào một ly cao và gập các cạnh xuống xung quanh kính. Muồn phủ sương vào túi. Thu thập các cạnh và xoắn lại với nhau. Ống phủ lên trên bánh cupcake.
Ghi chú của Cook:
Điều quan trọng là phải có bơ ở nhiệt độ phòng nên dễ dàng kem.
Nướng 12 đến 14 phút cho bánh cupcake nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 530 | Calo |
| 21g | Mập |
| 86g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 530 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 292mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 86g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 70g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho bánh lộn ngược dứa cung cấp một phiên bản cổ điển của một món tráng miệng yêu thích với kích thước 9x13 inch. Phục vụ: 24 Năng suất: Chảo 1 - 9x13 inch Thành phần 1 (15 ounce) có...
Dì của chồng tôi thường làm những chiếc bánh quy này mỗi Giáng sinh chỉ dành cho anh ấy. Bạn phải sử dụng hạt hồi thực. Họ sẽ làm hài lòng vị giác của mọi người. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Gia vị ấm áp với hương vị táo thực sự. Bánh này rất ẩm và ngon. Apple băm nhỏ thêm một chút kết cấu, và không quá mảnh hoặc giòn. Apple Cider giảm có hương vị táo đậm đặc và bơ táo thêm độ ngọt ấm...
Sự kết hợp hương vị của bánh tart và ngọt ngào pha trộn với các loại gia vị ấm áp làm cho món ăn này trở nên đáng nhớ. Được làm bằng Truvia Baking Blend, độ sắc nét này có ít calo hơn 25% và ít đường...
Những vị khách yêu bánh của bạn sẽ không tin rằng đậu pinto là thành phần bất ngờ trong công thức này cho bánh gia vị được trang trí với anh đào và hồ đào kẹo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...