mì gà cay phô mai

10:12 Sáng 13/06/2020

279 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Mì gà cay phô mai là một trong những món gây sốt cộng động trong dạo gần đây. Cái cảm giác mà cuộn miếng gà bằng sợi phô mai dẻo trông thật tuyệt và hấp dẫn.

Món gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người.

Nguyên liệu để làm mì gà cay phô mai

Phô mai béo ngậy là nguyên liệu không thể thiếu

– Ức gà: 900g

– Phô mai Cheddar: 50g

– 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 6 tép tỏi

– Bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ

– Bơ: 30g

– Ớt bột Hàn Quốc: 100g

– Tương ớt Hàn Quốc: 30-40g

– Dầu thực vật, hạt tiêu, đường

Lưu ý: Tương ớt và bột ớt mọi người có thể cho nếm từ từ đến khi vừa miệng. Hỗn hợp ướp thịt này sẽ có mức độ cay tương tự như các quán gà xào phomai hay làm.

Cách làm mì gà cay phô mai

Bước 1

Gà rửa sạch, để ráo nước, thái thành các miếng cỡ 2.5cm. Ớt chuông, hành tây rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Hành lá xắt nhỏ.
  • Phô mai xắt nhỏ.
  • Thịt gà rửa sạch thái miếng vuông.
  • Mì trụng chín vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Xào mì

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vô phi thơm.
  • Cho thịt gà vào xào săn lại.
  • Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh tương ớt, 10g ớt bột.
  • Cho 1 chén nước lọc vào, nấu sôi.
  • Cho mì vô, đảo đều.
  • Cho phô mai vô, đậy nắp vặn nhỏ lửa lại cho phô mai tan chảy.

Bước 3

Trộn bột ớt, tương ớt, dầu thực vật, hạt tiêu, ớt chuông, hành tây, tỏi, đường vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp, sau đó đổ vào chén gà đã cắt sẵn và tiếp tục trộn đều.

Bước 4

Bánh gạo Hàn Quốc xắt nhỏ rồi cho vào chảo và chiên trong vài phút.

Bước 5

Đặt thịt gà vào chảo, đậy vung rồi đun trong 10 phút. thỉnh thoảng dùng thìa gỗ đảo cho gà chín đều. Khi thấy gà đã được thì cho bánh gạo lên trên bề mặt, hạ lửa xuống mức thấp nhất, đậy vung, đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm mì gà cay phô mai

Bắc chảo xuống và xếp thịt gà vào khay lò nướng và phủ phô mai Cheddar lên trên. Cho khay thịt gà vào lò nướng ở 250 độ C trong vài phút hoặc đến khi phô mai sôi và tan chảy thì lấy khay ra ngoài, bày ra đĩa và thưởng thức.

mì gà cay phô mai

Thành phẩm là món gà cay phô mai vô cùng thơm ngon, đẹp mắt

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món gà cay phô mai ngon đúng chuẩn ngoài hàng rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Chúc các bạn thực hiện thành công món này!

Xem thêm : bánh flan

Fanpage: Hoa Mai Food

HOTLINE: 0949.254.785

Tin xem nhiều