Con gái tôi muốn brownies với quả mâm xôi cho lớp học như một món ăn cho ngày sinh nhật của cô ấy và vì tôi không muốn làm bánh brownies lớn cho tất cả những đứa trẻ tôi đã nghĩ ra những món tráng miệng nhỏ này.
Thành phần
2 muỗng cà phê bơ
2 muỗng cà phê bột mì đa dụng
1 cốc bơ
1 cốc đường trắng
4 quả trứng, đánh nhẹ
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao không đường
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
Phủ sô cô la:
Cup kem nặng
3 ounces sô cô la đắng, băm nhỏ
Phủ bên trên thức ăn:
28 quả mâm xôi tươi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo muffin mini 12 cup và một chảo vuông 8 inch với 1 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê bột mì.
Làm tan chảy 1 cốc bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Loại bỏ từ nhiệt; Khuấy trong đường, trứng và chiết xuất vani cho đến khi mịn. Gấp trong 1 chén bột, bột ca cao, bột nở và muối nhẹ nhàng.
Bột bột vào những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị bằng cách sử dụng một muỗng kem nhỏ, lấp đầy mỗi 3/4 đầy đủ. Đổ bột còn lại vào chảo vuông.
Nướng cả hai chảo trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm chỉ ra một vài mẩu vụn, khoảng 12 phút cho bánh nướng xốp mini và 20 phút cho chảo vuông. Lấy ra khỏi lò và nguội trong chảo trong 5 phút.
Chuyển bánh brownies vào giá dây để làm mát. Để chảo 8 inch của brownies nguội trong chảo, khoảng 2 giờ. Cắt thành 16 hình vuông nhỏ.
Làm nóng kem trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nó gần như sôi, khoảng 3 phút.
Đặt sô cô la xắt nhỏ vào một cái bát. Đổ kem nóng lên sô cô la và đánh cho đến khi mịn. Làm mát cho đến khi dày, khoảng 2 giờ.
Đặt một búp bê ganache lên mỗi mảnh brownie. Trên cùng với 1 quả mâm xôi.
Ghi chú của Cook:
Vì tôi chỉ có 1 chảo muffin mini, tôi đã nướng bột bánh brownie trong cả hộp muffin mini và chảo vuông 8 inch dẫn đến 12 brownies nhỏ và 16 brownies mini, hoàn hảo.
Nếu bạn quên ganache trong tủ lạnh (nó đã xảy ra với tôi!) Và nó trở nên quá khó khăn, chỉ cần đặt một vài muỗng vào một cái bát nhỏ và làm nóng trong lò vi sóng trong vài giây Dollops trên brownies của bạn để "keo" quả mâm xôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 163 | Calo |
| 10g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 28 | |
| Calo 163 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 90mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nhận một hương vị của nhịp điệu kỳ nghỉ với bẫy ngọt ngào này. Mỗi miếng cắn sẽ khiến lưỡi của bạn gõ cùng với nhịp đập mát mẻ và ngon miệng: Pa Rum Yum Yum Yum! Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Giống như một chiếc bánh quy sô cô la trong vỏ bánh, chiếc bánh này là ngọt ngào, sô cô la và gooey. Bột, trứng, đường, bơ, bit sô cô la và hồ đào làm cho việc làm đầy cho chiếc bánh thú vị này trong...
Đây là công thức cho bánh quy sô cô la của Hillary Clinton. Phục vụ: 42 Năng suất: 7 tá Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê baking soda 1 cốc rút ngắn 1 cốc đường nâu...
Tôi đã cố gắng làm bánh quy chanh, nhưng cuối cùng đã tạo ra một cái gì đó hoàn toàn khác biệt và tôi rất vui với kết quả. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Mẹ tôi đã làm chiếc bánh này vào Lễ Tạ ơn, và đó là một biến thể tuyệt vời về táo và nho khô với một chút màu cam và quế và đinh hương. Cô gọi nó là 'giả' vì không có thịt liên quan. Hỗn hợp...