Món ăn vặt Miền Trung

7:51 Chiều 29/08/2019

182 lượt xem

Bui My

Món ăn vặt Miền Trung

Món ăn vặt Miền Trung tại Chợ Bà Hoa nổi tiếng là thiên đường ẩm thực miền Trung. Với vô vàn món ăn chuẩn vị xứ Quảng. Đến với khu chợ nức tiếng này, bạn có thể tha hồ lựa chọn những hương vị đặc trưng. Thơm ngon đậm đà chẳng phải dễ tìm ở Sài Gòn. Chiều nào thong thả thời gian, hãy đến khám phá những món ngon ở chợ Bà Hoa này thử xem nhé.

Lòng xào nghệ ( Món ăn vặt Miền Trung )

Nổi bật nhất trong những món Quảng Nam tại chợ Bà Hoa có lẽ là lòng xào nghệ. Chỉ cần đi ngang hàng ăn vặt ở góc chợ này, chẳng ai có thể kìm lòng mà không ngồi sà vào. Để nhấm nháp hương vị đặc sắc của đĩa lòng dai dai, béo béo đậm đà. Từ tốn nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận mùi thơm của nghệ lan toả cùng chút hăng the làm bật lên hương vị món ăn.

Món ăn vặt Miền Trung

Đĩa lòng xào dân dã trên nền vàng tươi của nghệ nhấn nhá thêm cọng hẹ xanh mướt. Hay miếng ớt đỏ tươi chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thòm thèm. Hấp dẫn nhất là khi bẻ miếng bánh tráng nướng rồi xúc lòng vào thật đầy. Vừa nhai vừa cảm nhận cái giòn thơm, béo bùi đan xen hài hoà làm vị giác bừng tỉnh hẳn. Mỗi phần ăn có giá tầm 30k – 50k tuỳ theo số lượng bạn gọi.

Mít trộn

Hầu như rất khó để tìm một hàng mít trộn đúng vị miền Trung ngay giữa lòng Sài Gòn. Nên đã đến chợ Bà Hoa thì đừng bỏ qua món ăn vặt độc đáo này. Sợi mít non vừa chín tới được luộc mềm rồi trộn cùng với tôm khô, rau răm, hành phi… tạo nên đĩa gỏi ăn chơi đầy kích thích. Rưới thêm nước mắm tỏi ớt để hoà quyện thêm chút mặn ngọt. Cay the nữa là đã “quá đủ cho một cuộc tình”.

Vị ngọt bùi, béo béo cùng mùi thơm của hỗn hợp trộn thanh thanh. Giòn giòn chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Không quá cầu kì trong hình thức nhưng món gỏi mít trộn này đã níu giữ biết bao người Sài Gòn. Khi khám phá ẩm thực miền Trung tại ngôi chợ nhỏ này.

Bánh đập

Ai đã đến Hội An thì chắc hẳn đều nghe đến cái tên bánh đập. Người ta sẽ dùng lớp bánh ướt mỏng trải lên chiếc bánh tráng nướng giòn rồi dùng lực tay đập cho chúng quện vào nhau. Để tăng thêm độ hấp dẫn, khi ăn bánh đập không thể thiếu làm mỡ hành rưới đều bên trên cùng chén mắm nêm đậm đà.

Những món ăn vặt miền Trung hiếm có khó tìm nhất định không thể bỏ lỡ khi đến chợ Bà Hoa - Ảnh 5.

Nghe đơn giản là thế nhưng một lần nếm trải, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị độc đáo, khác lạ của món. Khi ăn, lớp bánh tráng vừa giòn vừa thơm mùi bột hoà quyện. Cùng lớp bánh ướt mềm ẩm làm cổ họng sảng khoái trong vị ngọt mát hấp dẫn. Chấm vào phần mắm nêm cay the nồng nàn. Chắc hẳn hương vị mặn mòi đậm đà này sẽ làm bạn nhớ mãi.

 

Fanpage HoaMaiFood

>>XEM THÊM:CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM KHÔ