Bánh sô cô la trắng hoặc bánh phô mai màu trắng, sô cô la đen và dâu tây trên một cơ sở vụn. Nó có thể được phục vụ như là, hoặc đứng đầu với bảo quản dâu tây hoặc ganache.
Thành phần
Lớp vỏ vụn:
1 cốc bánh quy sô cô la
3 muỗng bơ, tan chảy
Chất làm đầy sô cô la trắng vani:
2 ounce sô cô la trắng, băm nhỏ
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
cốc đường trắng
1 quả trứng
muỗng cà phê vani
Bittersweet Chocolate Fulling:
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
cốc đường trắng
1 quả trứng
Teaspoon vani
2 ounce sô cô la đắng, băm nhỏ
Chất đầy dâu tây:
1 (8 ounce) gói phô mai
cốc đường trắng
1 quả trứng
Teaspoon chiết xuất dâu tây
dâu tây, nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Trong một bát nhỏ, trộn với vụn bánh quy sô cô la và bơ tan chảy. Nhấn vào đáy chảo lò xo 9 inch. Nướng trong 8 phút; Làm mát trên giá dây.
Đối với chất làm đầy sô cô la trắng vani: Làm tan chảy sô cô la trắng trong một bát kim loại trên nước chỉ sôi, hoặc trong một bát thủy tinh trong lò vi sóng, khuấy thường xuyên; để qua một bên. Trong một bát vừa, đánh 8 ounce phô mai kem và 1/4 chén đường cho đến khi mịn. Trộn trong 1 trứng và 1/2 muỗng cà phê vani cho đến khi trộn. Trộn sô cô la trắng vào bột và đặt sang một bên.
Đối với chất làm đầy sô cô la đen: Melt Chocolate trong một bát kim loại trên nước chỉ sôi, hoặc trong một bát thủy tinh trong lò vi sóng, khuấy thường xuyên; để qua một bên. Trong một bát khác, đánh bại 8 ounce phô mai kem và 1/4 chén đường cho đến khi mịn. Trộn trong 1 trứng và 1/4 muỗng cà phê vani cho đến khi trộn. Khuấy trong sô cô la tan chảy.
Đối với chất làm đầy dâu tây: Trong một bát thứ ba, hãy trộn 8 ounces kem phô mai và 1/4 chén đường cho đến khi mịn. Trộn trong 1 trứng và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất dâu tây; Khuấy trong dâu tây nghiền.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đổ bột bánh phô mai vani trắng vào lớp vỏ đã chuẩn bị. Lớp với sô cô la đen và bột dâu (xem ghi chú của Cook).
Nướng trong 10 phút trong lò đã được làm nóng trước, sau đó giảm nhiệt độ xuống 300 độ F (150 độ C) và tiếp tục nướng trong 50 phút, hoặc cho đến khi trung tâm gần như được đặt khi cười khúc khích.
Lấy chảo ra khỏi lò, ngay lập tức chạy một con dao gọt xung quanh mép để nới lỏng, và để nguội hoàn toàn. Làm lạnh cho đến khi ướp lạnh trước khi tháo ra khỏi chảo.
Ghi chú của Cook:
Dâu tây tươi hoặc đông lạnh có thể được sử dụng trong công thức này.
Để tạo ra một hiệu ứng đá cẩm thạch thay vì các lớp, thìa búp bê của mỗi lần điền vào lớp vỏ. Sử dụng một con dao Paring để vẽ các đường xoáy qua bột, chú ý không cạo lớp vỏ.
Bánh pho mát có thể được phục vụ như là, hoặc đứng đầu với bảo quản dâu tây hoặc ganache sô cô la. Bạn có thể kết hợp thứ tự của các lớp để lớp trắng nằm trên đầu, hoặc tùy bạn trông như thế nào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 378 | Calo |
| 28g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 378 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 17g | 83% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 263mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 139mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một pha chế đông lạnh của chiếc bánh mùa thu yêu thích của bạn! Điều này là tuyệt vời được phục vụ với gingersnaps nghiền nát. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 3...
Topping dâu tây này là hoàn hảo cho bánh ngắn dâu tây. Điều chỉnh đường tùy thuộc vào loại quả của bạn ngọt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian...
Tôi tìm thấy công thức này trong phòng chờ của giáo viên. Một nguồn không tên đặt các bản sao của công thức này trên bảng. Nó rất ngon và rất ẩm !! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời...
Một chiếc bánh quy sô cô la tuyệt vời được làm như một cookie snickerdoodle hoặc đường. Họ có hương vị hoàn toàn ngon và tôi đảm bảo họ sẽ không kéo dài! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12...
Sử dụng tuyệt vời cho Hachiya Persimmons. Những chiếc bánh quy này hơi giòn ở bên ngoài và giống như bánh ở trung tâm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...