Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Rong biển: 200 gram

  • Râu ngô (râu bắp): 100 gram

  • Mã đề: 100 gram

  • Đường phèn: 100 gram

  • Bông ngò: 20 gram

  • Lá dứa: 100 gram

  • Hoa cúc khô: 10 gram

  • Quả la hán: 1 quả

  • Nước lọc: 3-4 lít

  • Ngoài ra bạn có thể cho thêm mía lau để vị nước ngọt thanh hơn.

Nước sâm rong biển

Lưu ý 

Rong biển rất tốt cho sức khỏe, nhiều vitamin và iot. Do đó khi chọn mua rong biển nấu nước sâm, bạn cần chọn loại rong biển nguyên chất, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Một số lưu ý khi chọn mua rong biển nấu nước sâm.

  • Nếu mua rong biển từ nước ngoài, đặc biệt là Nhật Bản hay Hàn Quốc thì phải chú ý hạn sử dụng, chú ý bao bì phải có hạn sử dụng.

  • Tìm hiểu các loại rong biển thông qua các website uy tín.

  • Chọn mua loại rong biển khô từ nơi uy tín, được đông đảo khách hàng đánh giá cao.

  • Trước khi nấu nước sâm rong biển nên ngâm trước một đêm để bớt tanh và sạch hơn.

Cách nấu nước sâm rong biển bông cúc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rong biển khô mua về ngâm qua đêm cho bớt tanh và rửa sạch, vớt ra để ráo.

  • Râu ngô, mã đề rửa sạch, để ráo.

  • Quả la hán rửa sạch, đập nhuyễn và để riêng.

  • Lá dứa, bông ngò rửa sạch, cắt khúc và để ráo.

Bước 2: Chế biến nước sâm rong biển bông cúc

Cách sơ chế bông cúc

Đầu tiên bạn đổ khoảng 3-4 lít nước lọc đã chuẩn bị vào đun sôi. Sau đó đổ tiếp quả la hán đã đập nhuyễn và rong biển vào đun sôi khoảng 30 phút thì cho râu ngô vào đun sôi. Tiếp tục cho hoa cúc vào đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Cho đường phèn và bông ngò vào nồi khác đun sôi. Sau đó lấy dụng cụ lọc lọc lấy nước. Sau khi đã lọc hết bông ngò, cho hai hỗn hợp nước đã đun vào với nhau. Nếm vừa đủ và cho vào các chai rồi để ngăn mát tủ lạnh, dùng dần.

Cách nấu nước sâm rong biển khô

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu khi mua về đem rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm, đối với rong biển để khử tanh. Bạn có thể dập một chút gừng hay ngâm với nước vo gạo, sau đó rửa sạch lại với nước. Với cách làm này thì rong biển sẽ bớt được vị tanh mà vẫn giữ nguyên được dưỡng chất.

Bước 2: Chế biến

Cho thục địa, rong biển vào nồi sau đó cho thêm khoảng 2 lít nước, đun sôi. Tiếp đến bạn cho lá dứa vào nồi đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước, thêm đường phèn và vani để tạo vị ngọt và thơm. Sau đó cho vào các chai bảo quản ở tủ lạnh.

Đối với cách nấu nước sâm rong biển thì yêu cầu thành phẩm và chất lượng nước được đặt lên hàng đầu. Bởi nước có ngon, có bổ hay không tùy thuộc vào nguyên liệu bạn lựa chọn và cách nấu mà bạn thực hiện.

Yêu cầu thành phẩm đối với nước sâm rong biển như sau.

  • Về màu sắc: Nâu cánh gián đặc trưng.

  • Về hương vị: Thơm ngọt, mùi tanh của rong biển không còn.

  • Độ ngọt có thể cho theo sở thích của người sử dụng.

Nước sâm rong biển thơm ngon bổ dưỡng

 

Vậy là chỉ với những nguyên liệu dễ mua, với những bước hết sức đơn giản bạn đã thực hiện xong cách nấu nước sâm rong biển kiểu khô và với bông cúc thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè. Hãy giới thiệu với những người thân của bạn món nước thơm ngon và đầy dưỡng chất này nhé. Hi vọng với những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công nước sâm rong biển nhé!