Công thức bánh chanh kiểu cũ này đến từ một người bạn rất thân thiết; Nó kết hợp đúng số lượng vị chua và vị ngọt.
Thành phần
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
5 muỗng canh bột ngô
1 chén đường trắng
thìa muối
2 cốc nước
3 lòng đỏ trứng
2 muỗng bơ
5 muỗng nước chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh
3 lòng trắng trứng
6 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Để làm đầy chanh: Trong nồi hơi đôi, kết hợp bột ngô, đường và muối. Khuấy trong nước, trộn đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp dày, khuấy thường xuyên. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt lòng đỏ trứng vào một bát vừa và đánh tốt. Từ từ đổ 1/2 chén hỗn hợp bột ngô vào lòng đỏ trứng, đánh liên tục.
Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng trở lại vào hỗn hợp bột ngô trong nồi hơi kép, tiếp tục liên tục đánh. Trả lại nồi hơi kép để làm nóng và nấu hỗn hợp lâu hơn 2 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy bơ hoặc bơ thực vật, nước chanh và vỏ chanh thành hỗn hợp đặc. Để hỗn hợp nguội, sau đó đổ vào vỏ bánh.
Để làm meringue: Trong một bát trộn bằng kim loại hoặc thủy tinh lớn, đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi bọt. Thêm 6 muỗng canh đường một chút một lần, tiếp tục đánh bại cho đến khi tất cả đường được kết hợp và lòng trắng cứng. Trải meringue vào vỏ bánh, đảm bảo phủ đầy hoàn toàn chanh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút, cho đến khi Meringue có màu nâu vàng. Lạnh trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 287 | Calo |
| 10g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 287 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 59mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh hơi cay này tốt hơn nếu bạn sử dụng bơ và nó rất ấm lên vào sáng hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: Chảo ống 1 đến 10 ...
Đây là những chiếc bánh quy bơ đậu phộng yêu thích của tôi trong Giáng sinh! Tôi đã nướng gần hơn 300 làm quà tặng cho bạn bè của tôi. Họ yêu họ rất nhiều và yêu cầu một encore! Tôi đã làm chúng...
Các hình vuông sô cô la phong phú, giống như marshmallows và các loại hạt bên trong. Phục vụ: 30 Năng suất: 30 mảnh, xấp xỉ Thành phần cốc bơ 1 (1 ounce) Sôcôla không đường vuông 1 chén đường trắng...
Tôi đã giành được vị trí số 1 trong một cuộc thi Apple Bake-Off với công thức này. Nó là bánh táo dễ nhất và ngon nhất mà tôi từng nếm. Nó không có lớp vỏ, tin tôi, nó không cần một. Tôi luôn sử dụng...
Cobbler mâm xôi đen này là công thức cobbler tốt nhất mà tôi từng thử. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 đĩa nướng 11x7 inch Thành...