Một pavlova là một món tráng miệng trái cây tươi với lớp vỏ meringue và làm đầy kem. 'Deluxe' trong công thức này đề cập đến trái cây đam mê, có thể đắt tiền. Trái cây đam mê là một quả tròn, màu tím giống như một kiwi, nhưng lớn hơn. Khi chín, nó xuất hiện co lại. Bạn cũng có thể sử dụng kiwi, khoảng 8, thay vì trái cây đam mê.
Thành phần
6 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
1 chén đường trắng
1 muỗng canh bột ngô
2 muỗng cà phê giấm trắng cất
1 chén kem nặng, ướp lạnh
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 muỗng cà phê bánh kẹo 'đường
4 trái cây đam mê
Hướng
Làm nóng lò trước 400 độ F (205 độ C). Mỡ nội thất của chảo lò xo 8 inch và bụi nhẹ bằng bột ngô.
Đánh bại lòng trắng trứng, tốt nhất là trong một bát thủy tinh hoặc gốm, cho đến khi cứng và bóng. Hãy chắc chắn rằng lòng trắng trứng hoàn toàn không có liên lạc với dầu mỡ (tươi hoặc dư), hoặc thậm chí là một đốm lòng đỏ. Kết hợp kem cao răng, đường trắng và bột ngô; Dần dần đánh vào lòng trắng trứng. Rắc giấm lên hỗn hợp lòng trắng trứng, sau đó gấp nó lại rất nhẹ nhàng.
Pile meringue vào chảo đã chuẩn bị. Trải sang hai bên để lại một chút trầm cảm ở trung tâm. Đặt trong lò đã làm nóng trước. Đóng cửa lò, và ngay lập tức xoay lò xuống 250 độ F (120 độ C). Nướng trong 75 đến 90 phút. Mở cửa lò, nhưng để meringue trong lò thêm 15 phút nữa. Hủy bỏ Meringue đến một dự thảo miễn phí. Rất cẩn thận loại bỏ vành của chảo springform, và cho phép meringue nguội hoàn toàn. Có thể có một chút chìm trong trung tâm. Cẩn thận loại bỏ meringue khỏi cơ sở chảo, và đặt trên đĩa phục vụ.
Kem roi, chiết xuất vani, và đường của bánh kẹo cho đến khi dày và chắc. Nhẹ nhàng trải trên meringue.
Loại bỏ bột giấy từ trái cây đam mê, và muỗng trên kem. Nếu sử dụng kiwi, gọt vỏ và lát trái cây; Sắp xếp các lát cắt hơi chồng chéo trong một thiết kế dễ chịu. Thư giãn cho đến khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 254 | Calo |
| 14g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 254 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 58mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 109mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể thêm hạt macadamia hoặc bất kỳ loại hạt nào khác cho vấn đề đó. Thơm ngon!! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12...
Công thức Huckleberry Crisp này đã được tạo ra để thưởng thức những chiếc áo choàng hoang dã mà chúng tôi chọn! Ăn uống với kem vani vào buổi tối mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30...
Theo truyền thuyết, công thức này tìm thấy nguồn gốc của nó trong cuốn sách nấu ăn của One Philippina Welser, được tác giả vào năm 1545 tại Augsburg, Đức. Người phụ nữ 20 tuổi, một thường dân, đã đặt...
Bánh nhung đỏ trộn bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ 55 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie Thành phần 1 (15,25...
Công thức này đến từ một người rất đặc biệt - bà của tôi. Cô ấy sẽ nói rằng cô ấy đã tìm thấy công thức bên trong giày của mình. Để có hương vị tốt hơn, hãy đặt thêm bơ lên trên cookie trước khi...