Một pavlova là một món tráng miệng trái cây tươi với lớp vỏ meringue và làm đầy kem. 'Deluxe' trong công thức này đề cập đến trái cây đam mê, có thể đắt tiền. Trái cây đam mê là một quả tròn, màu tím giống như một kiwi, nhưng lớn hơn. Khi chín, nó xuất hiện co lại. Bạn cũng có thể sử dụng kiwi, khoảng 8, thay vì trái cây đam mê.
Thành phần
6 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
1 chén đường trắng
1 muỗng canh bột ngô
2 muỗng cà phê giấm trắng cất
1 chén kem nặng, ướp lạnh
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 muỗng cà phê bánh kẹo 'đường
4 trái cây đam mê
Hướng
Làm nóng lò trước 400 độ F (205 độ C). Mỡ nội thất của chảo lò xo 8 inch và bụi nhẹ bằng bột ngô.
Đánh bại lòng trắng trứng, tốt nhất là trong một bát thủy tinh hoặc gốm, cho đến khi cứng và bóng. Hãy chắc chắn rằng lòng trắng trứng hoàn toàn không có liên lạc với dầu mỡ (tươi hoặc dư), hoặc thậm chí là một đốm lòng đỏ. Kết hợp kem cao răng, đường trắng và bột ngô; Dần dần đánh vào lòng trắng trứng. Rắc giấm lên hỗn hợp lòng trắng trứng, sau đó gấp nó lại rất nhẹ nhàng.
Pile meringue vào chảo đã chuẩn bị. Trải sang hai bên để lại một chút trầm cảm ở trung tâm. Đặt trong lò đã làm nóng trước. Đóng cửa lò, và ngay lập tức xoay lò xuống 250 độ F (120 độ C). Nướng trong 75 đến 90 phút. Mở cửa lò, nhưng để meringue trong lò thêm 15 phút nữa. Hủy bỏ Meringue đến một dự thảo miễn phí. Rất cẩn thận loại bỏ vành của chảo springform, và cho phép meringue nguội hoàn toàn. Có thể có một chút chìm trong trung tâm. Cẩn thận loại bỏ meringue khỏi cơ sở chảo, và đặt trên đĩa phục vụ.
Kem roi, chiết xuất vani, và đường của bánh kẹo cho đến khi dày và chắc. Nhẹ nhàng trải trên meringue.
Loại bỏ bột giấy từ trái cây đam mê, và muỗng trên kem. Nếu sử dụng kiwi, gọt vỏ và lát trái cây; Sắp xếp các lát cắt hơi chồng chéo trong một thiết kế dễ chịu. Thư giãn cho đến khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 254 | Calo |
| 14g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 254 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 58mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 109mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Các đánh giá đang ở - mọi người đang nói về chiếc bánh bí ngô dễ dàng tuyệt vời này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Kết hợp nó với một muỗng kem vani cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 12 Năng...
Tôi yêu sô cô la và quế và đưa ra chiếc bánh này một ngày. Bây giờ nó đã trở thành yêu cầu lớn nhất của gia đình tôi. Chúng tôi luôn có những viên abuelita xung quanh và tôi tự hỏi liệu chúng có tan...
Cupcakes ẩm mâm xôi chứa đầy mousse sô cô la trắng. Băng với sương giá của sự lựa chọn của bạn và trên mỗi chiếc bánh cupcake với một quả mâm xôi tươi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20...
Dòng lốm đốm với hạt nhục đậu khấu, những chiếc bánh quy dày, mềm và ngon này chứa đầy hương vị của Eggnog-hoàn thiện cho các đĩa cookie kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...