Nghe có vẻ kỳ lạ khi nói rằng vấn đề lớn nhất của một công thức là nó trông quá tốt, nhưng đó là trường hợp với Pear Clafoutis này, một loại trái cây không vỏ, thường trông ngọt ngào và phong phú hơn rất nhiều so với thực tế. Thường được làm bằng anh đào, món tráng miệng Pháp mộc mạc này dễ dàng thích nghi với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào. Nếu muốn, hãy chải đầu với bảo quản trái cây ấm và mật ong và trang trí với kem đánh bông, creme fraiche, hoặc kem.
Thành phần
2 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm, chia
3 quả trứng lớn
Cup đường trắng, hoặc để nếm thử
1 cốc sữa nguyên chất
Teaspoon muối tốt
1 Pinch Nutmeg mới nghiền
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
cốc bột mì đa dụng
3 cốc mỏng lát mỏng, lê chín
Cốc bánh mì nướng bánh mì lát bánh
muỗng canh đường trắng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 10 inch một cách hào phóng với 1 muỗng bơ.
Trứng đánh trứng, 1/3 chén đường, sữa, muối, nhục đậu khấu, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân và bột mì với nhau trong một cái bát.
Đặt trước 12 đến 14 lát lê để đứng đầu; Thêm các lát lê còn lại vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp trứng trứng lên lê trong đĩa nướng và đầu với hạnh nhân. Lắc và chạm vào đĩa nhẹ nhàng trên mặt bàn để cho hỗn hợp lắng xuống. Đặt lát lê đặt phòng phẳng trên đầu. Làm tan chảy bơ còn lại và chải trên lê. Rắc 1/2 muỗng đường.
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi trên cùng là vàng, trái cây mềm và sữa trứng được đặt, khoảng 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ, hoặc phục vụ ướp lạnh.
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể làm cho món ngọt này với nhiều đường hơn, hoặc phong phú hơn với một ít kem thay vì tất cả sữa, nhưng có một cái gì đó để nói cho những công thức hiếm hoi mà tôi sẽ mô tả là đủ ngọt. Bạn cũng có thể sử dụng hạnh nhân được lát thay vì cắt lát, nếu bạn muốn.
Nếm bất cứ loại trái cây nào bạn đang sử dụng cho vị ngọt, vì bạn có thể muốn điều chỉnh mức đường dựa trên đó. Một điểm quan trọng khác, đặc biệt là nếu bạn đang sử dụng lê hoặc táo, là đảm bảo bạn cắt chúng mỏng để chúng nấu qua thời gian nấu sữa trứng của bạn.
Như tôi đã đề cập, bạn có thể nấu trái cây trước, nhưng tôi sẽ để nó cho bạn. Nếu bạn sử dụng anh đào truyền thống, hoặc một thứ gì đó như quả mọng nước mềm, điều này thực sự sẽ nấu nhanh hơn thời gian được đưa ra ở đây, vì vậy tôi bắt đầu kiểm tra độ mềm sau 25 đến 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 218 | Calo |
| 9g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 218 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 115mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 192mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh dễ dàng này được làm theo phong cách của một chiếc bánh tres leches nhưng với hương vị pina colada. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Ngâm bánh trong một kết hợp kem, sữa bay hơi và rượu mùi nhung đỏ của Baileys truyền món tráng miệng này với hương vị phong phú-và mang lại cho nó một màu hồng tuyệt đẹp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Nếu Mis7up tạo ra một "quái vật" với bánh quy bánh pho mát của cô ấy, thì phiên bản Halloween của tôi phù hợp ngay. Công thức nguyên bản là tuyệt vời nhưng tôi không phải là một người hâm...
Người chiến thắng của The Shakespeare Nhà hát Bánh Cheesecake hàng năm năm 2010. Maple-Bacon-Pecan Homemade Maple-Bacon-Pecan và Kem Bacon Topping. Đây là nỗ lực đầu tiên của tôi tại một chiếc bánh...
Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và cắt ra các hình dạng Halloween cổ điển-những con mèo, đèn lồng Jack O ', dơi-và phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc sử dụng làm đồ trang trí. Thời gian chuẩn bị...